Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 25 минут
3 порций
Сложность: средняя
Средиземноморское солнце в тарелке - это про холодный, летний суп гаспачо, насыщенный томатным вкусом, сладостью болгарского перца, свежестью огурца, пикантностью чеснока и красного лука. Невероятный аромат даёт зелёный базилик и легкую остроту жгучий перец.
Подготовьте ингредиенты.
Промойте овощи, очистите лук и чеснок, удалите жёсткую часть базилика.
Порежьте хлеб кубиками без корочек.
Мелко порубите лук.
Смешайте хлеб с луком, добавьте уксус, хорошо перемешайте и уберите в холодильник.
Очистите помидоры от кожуры.
Очистите огурцы и перец от кожуры.
Нарежьте все овощи, добавьте базилик, чеснок и острый перец. Подготовьте соль, масло и замаринованный лук с хлебом.
Используя блендер, смешайте все ингредиенты до получения кремообразной массы. Добавьте соль, уксус, лёд. Остудите в холодильнике минимум 1 час.
Перед подачей размешайте суп. При необходимости разбавьте водой. Украсьте базиликом, сбрызните маслом, посыпьте перцем. Подавайте с хлебными изделиями.
20 минут
3 порций
Многие дети просто обожают сосиски, давайте же побалуем их, приготовим быстрый вариант сосисок в тесте, заменив его на лаваш.
35 минут
3 порций
Блинчики из цукини с шампиньонами получаются легкими, нежными, приятного вкуса, с едва уловимым шлейфом аромата жареного лука и каплей чеснока. К ним замечательно подойдет и просто сметана или сочные помидоры, и соус типа Цацики. Прекрасное решение для завтрака, полдника, перекуса или просто к чаю.
1 час 20 минут
3 порций
Очень ароматный, насыщенный, полезный рыбный суп из минтая. Всем любителям рыбки очень рекомендую оценить его. Причем, и взрослым, и малышам, и тем, кто придерживается здорового питания, и тем, кто на диете.
45 минут
12 порций
Сочные, сытные, низкокалорийные и одновременно вкусные. Что может быть лучше? Вы можете приготовить спринг-роллы как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Их можно на ночь или в дорогу. Делаются быстро, съедаются с удовольствием!
25 минут
4 порций
Это одна из множества разновидностей популярного на Ближнем Востоке салата табуле, основой которого является булгур. В нём свежеть и аромат спаржи сочетается со сладостью зелёного горошка, кислинкой лимонного сока и сочностью помидоров. Он лёгкий и полезный, хорошо подходит для летних ужинов на природе в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
1 час 30 минут
4 порций
Картошка с капустой и мясом готовится из самых обычных, всем знакомых и недорогих продуктов. По желанию туда можно добавить немного копченостей. Это сделает картошку с капустой и мясом ещё более ароматной. Конечно, активное время можно сократить, убрав обжарку. Но поверьте, с обжаркой получается гораздо вкуснее.
20 минут
35 минут
1 час 20 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Очень нежное и ароматное блюдо!
Спасибо за такой подробный рецепт!
Как вкусно, просто нет слов!