Gurman Blog
Gurman Blog
Домашние компоты, чаи, лимонады и коктейли
12 порций
Я не представляю себе лета без домашнего кваса. Его сейчас продается много и разного. Но, на мой взгляд, настоящий квас должен быть приготовлен исключительно в домашних условиях своими руками и непременно из черного хлеба по классическому рецепту. В этом случае это будет настоящий квас. Выпить стакан прямо из холодильника в летнюю жару - что может быть лучше?
23 часа
10 порций
Квас — напиток с кислинкой, который получается в результате брожения с добавлением разных фруктов, овощей, злаковых. Так как на улице жаркое лето, а на рынках, а может и даче, изобилие свежих ягод, очень рекомендую приготовить ягодный квас по простому рецепту, это легко сделать в домашних условиях. Он настолько ароматный и вкусный, что от него невозможно отказаться.
2 часа
4 порций
Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде. Холодные супы — этот тот самый вариант, который освежает и пополняет полезный дневной рацион питания. Окрошка на квасе с мясом — сытный суп, в котором много мяса, свежих овощей, пряная зелень. И отказаться от нее сложно.
13 часов
1 порций
Нежным, воздушным и очень текстурным хлеб получается на пшеничной закваске. Его вкус сложно переоценить, он совершенно не сравним с хлебом, приготовленным на дрожжах. Этот хлеб будет с легкой, но очень приятной кислинкой. Благодаря длительной выдержке он наполняется глубоким ароматом.
23 часа
6 порций
Квас из цикория в домашних условиях готовлю очень часто в жаркое время года. Готовится он очень просто, а вкус ничем не хуже классического варианта. Вкусный и освежающий напиток из самых простых продуктов.
5 порций
Закваска для кваса задает основной тон и аромат напитка, и от её качества зависит, насколько вкусным и насыщенным получится ваш квас. В домашних условиях создать закваску проще, чем кажется. Научившись делать закваску самостоятельно, вы сможете экспериментировать с различными видами кваса, каждый раз открывая что-то новое. В этом рецепте все секреты идеальной закваски для домашнего кваса.
48+ часов
8 порций
Самым простой рецепт приготовления свекольного кваса в домашних условиях. Яркий и полезный напиток, который отлично утоляет жажду! Квас получается без газа, с легкой кислинкой.
40 минут
6 порций
Всегда в жаркое время года готовлю окрошку на квасе с колбасой. Только сезонные свежие овощи и зелень со своей грядки делают окрошку неимоверно ароматной и очень вкусной. Именно этот вариант окрошки на квасе я люблю больше всего. Получается вкусно и сытно! А болгарский перчик делает окрошку еще более ароматной.
Более 8 отобранных вариантов вкусных блюд для вашего стола.
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.