Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
2 порций
Сложность: средняя
Жареные в крахмале баклажаны вкусно есть с кетчупом, белым или чесночным соусом. Но это не только закуска. Хрустящие кусочки жареных баклажанов можно добавить в овощной, сырный или мясной салат. Получится необычно, и любое из этих блюд заиграет новыми красками. А готовятся баклажаны дома очень просто.
Подготовьте баклажаны, крахмал, масло и соль.
Промойте и обсушите баклажаны, удалите хвостики.
Снимите кожуру с баклажанов.
Разрежьте баклажаны пополам.
Нарежьте баклажаны на кусочки.
Обваляйте баклажаны в крахмале.
Хорошо потрясите пакет с баклажанами и крахмалом.
Положите баклажаны на тарелку.
Разогрейте масло в сотейнике.
Обжарьте баклажаны в масле 5-7 минут.
Обжарьте баклажаны до золотистой корочки.
Выложите баклажаны на бумажное полотенце.
Подавайте горячие баклажаны с соусом и посыпьте кунжутом или тмином.
50 минут
6 порций
Сыра много не бывает! Хачапури — блюдо родом из гостеприимной Грузии. Представляет собой пирог или пирожок с большим количеством сыра. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, пресным, сдобным. Все эти виды хачапури требуют много времени, в частности, на замес теста.
2 часа
4 порций
Мясной гуляш по-домашнему - это очень простое, сытное и насыщенное вкусами, действительно домашнее блюдо. Его можно готовить и в сковороде, и в кастрюле, мультиварке или скороварке.
20 минут
2 порций
Классические сочетания продуктов - это всегда беспроигрышный вариант. Одно из таких сочетаний - печень и яблоки. Сегодня мы приготовим карри с куриной печенью и яблоком - это не сложно и быстро. Такое блюдо хорошо подойдет для обеда или ужина в будний день.
50 минут
2 порций
Приготовим куриное филе с айвой на сковороде. Нежные кусочки курицы отлично гармонируют с ломтиками сочной и ароматной айвы. Куриное мясо пропитывается соком айвы и получается очень вкусным.
1 час 50 минут
3 порций
Яркий, вкусный способ запечь курицу - запечь ее в тыкве. В рецепте я использую куриные бедра, можно использовать голени. Блюдо не требует дополнительной сервировки и быстро готовится. Можно подавать на ужин, обед или сытный завтрак. В рецепте мало калорий и много полезных ингредиентов.
30 минут
4 порций
Лепешки с сыром на сковороде готовлю очень часто. Это простой рецепт для быстрого и вкусного перекуса. Мягкие, румяные, с нежным сырным вкусом и ароматом специй. Лепешки подаю как к завтраку, так и к обеду, ужину. Готовятся они просто, из доступных ингредиентов. Благодаря кефиру и соде тесто получается невероятно мягким и воздушным.
50 минут
2 часа
20 минут
50 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Теперь это мой любимый рецепт.
Очень нежное и ароматное блюдо!