Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
4 порций
Сложность: средняя
Это рецепт густого, вкусного зеленого борща со щавелем. От щавельного супа его отличает зажарка из моркови, которая делает борщ сытнее. А вот лук я не зажариваю, потому что не люблю его плавающим в горячих блюдах. Да и детям борщ с плавающим луком не по душе. Поэтому лук я отвариваю целым, а как только он отдаст свой вкус, достаю из борща.
Подготовьте ингредиенты для зеленого борща: мясо, щавель, яйца, соль.
Промойте индейку, нарежьте на кусочки.
Налейте воду в кастрюлю, положите мясо и лук.
Варите бульон, снимайте пену.
Очистите, промойте и нарежьте картофель.
Добавьте картофель, лавровый лист и перец в кастрюлю.
Очистите, промойте и натрите морковь.
Обжарьте морковь на масле.
Уберите лук, добавьте морковь, долейте воду при необходимости.
Промойте щавель, отделите листья от стеблей.
Нарежьте листья щавеля.
Проверьте мясо, добавьте щавель и соль при мягкости.
Варите щавель 3 минуты, после кипения проверьте на соль.
Сварите яйца.
Разлейте борщ по тарелкам, добавьте яйца и сметану. Приятного аппетита!
40 минут
5 порций
"Любовница" - салат с необычным названием, который заслужил за много лет всеобщую любовь. Это классический его вариант. "Любовница" готовится из самых обычных продуктов, но салат, в буквальном смысле, со своей изюминкой. Яркие сочетания сыра с чесноком и сладости изюма с сочностью овощей. Оторваться невозможно:)
3 часа 25 минут
3 порций
Черничное желе получается не только очень красивым, но и безумно вкусным и ароматным. Очень нежное, малокалорийное и полезное лакомство для всей семьи. Оно, наверняка, придётся по душе как взрослым, так и детям.
1 час 35 минут
8 порций
Выпечка по этому рецепту скорее является кексом, чем хлебом, немного менее сладким. Тыквенный хлеб - влажная выпечка с темной мякотью и тонкими ароматами апельсина и корицы. Тыква практически не ощущается во вкусе.
30 минут
3 порций
Вам точно захочется повторить это красивое шоколадное печенье с какао. Пожалуй, самый простой рецепт из обычных ингредиентов: муки, сахара, молока, яиц и какао. Сливочное масло не понадобится, вместо него использую растительное. Если нет молока, замените его на воду. Всё равно будет вкусно.
55 минут
6 порций
Потрясающе нежный, сочный и ароматный пирог с инжиром. Он идеален в прохладные осенние вечера с чашкой горячего чая или молока. Пирог можно взять с собой на пикник или в школу, а главный его плюс в том, что на второй день он становится ещё более насыщенным по вкусу.
40 минут
2 порций
Нежный кремовый суп с лёгким ароматом кокоса и карри - оригинальная версия классического крем-супа из цветной капусты, где вместо сливок используется кокосовое молоко, кремовую текстуру создаёт картофель, а специи добавляют восточный колорит. Особенность этого супа в том, что он готовится в одной кастрюле и не требует особых навыков.
40 минут
3 часа 25 минут
1 час 35 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень нежное и ароматное блюдо!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!
Отличный вариант для романтического ужина.