Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Лодочки из баклажанов с фаршем, приготовленные в духовке – это восхитительное блюдо два в одном. Они получаются очень сытными. И гарнир к ним не требуется, всё уже сбалансировано в одном блюде. Вкусны эти лодочки и горячими, и холодными, а готовить блюдо совсем не сложно. Можно смело добавлять в повседневное меню.
Приготовьте все продукты для лодочек с фаршем. Включите духовку на 180 градусов.
Промойте баклажаны. Отрежьте плодоножку и разрежьте их на две части. Вырежьте серединку, чтобы получились лодочки. Посолите и отложите.
Нарежьте мякоть баклажанов и лук для начинки.
Очистите помидоры от кожуры и нарежьте на кубики.
Разогрейте масло и обжарьте лук. Добавьте фарш и обжаривайте 2 минуты.
Добавьте помидоры, мякоть баклажанов, соль и перец. Перемешайте.
Тушите начинку до испарения жидкости (4-5 минут).
Выложите лодочки в форму и наполните начинкой.
Посыпьте сыр, запекайте 35 минут при 180 градусах.
Оставьте лодочки в духовке на 5 минут после готовности.
Подавайте и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
15 минут
1 порций
Фейхоа с сахаром – простой и удобный способ сохранить пользу этого уникального фрукта на несколько месяцев. Без варки и стерилизации, такой заготовке не страшны даже долгие зимы – она отлично хранится в холодильнике и остаётся свежей, позволяя наслаждаться ее вкусом и весной. О том, как правильно приготовить этот полезный десерт, расскажу в рецепте.
10 минут
7 порций
А вы знали, что самыми покупаемыми в ресторанах салатами являются овощные? Не гламурные и мегаизвестные, а именно – салаты из овощей. Мне кажется, что дело здесь не в стоимости, а в их универсальности. Ведь овощной салат хорош и сам по себе (например, в качестве позднего ужина), и как закуска к основному блюду, позволяющая придать сочность и хрусткость еде.
1 час 20 минут
6 порций
Профитроли с сырно-яичной начинкой - очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу, которая всегда съедается первой.
45 минут
2 порций
Блюда родом из Техаса и Мексики в кулинарии называют коротко «Текс Мекс». И курица в стиле Текс Мекс будет обязательно с перчинкой, в маринаде из кориандра, куркумы, чеснока, паприки и жгучего перца.
2 часа 30 минут
3 порций
Эти пышные оладьи на молоке с дрожжами - самый любимый рецепт к завтраку выходного дня, когда можно дать время тесту хорошо подняться. Оладушки получаются воздушными, вкусными и с румяной корочкой.
40 минут
6 порций
Всегда в жаркое время года готовлю окрошку на квасе с колбасой. Только сезонные свежие овощи и зелень со своей грядки делают окрошку неимоверно ароматной и очень вкусной. Именно этот вариант окрошки на квасе я люблю больше всего. Получается вкусно и сытно! А болгарский перчик делает окрошку еще более ароматной.
15 минут
10 минут
1 час 20 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Настоящий ресторанный вкус!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Всем советую попробовать, это шедевр!
Как же это вкусно, словами не передать!