Клубничный мармелад
Клубничный мармелад - это вкусное и простое в приготовлении лакомство. Его можно сделать из свежей или замороженной клубники, с добавлением сахара или с натуральными подсластителями - стевией или сиропом топинамбура.
Ингредиенты
- Клубника - 400 г
- Сахар - 100 г
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Агар-агар - 8 г
- Стружка кокосовая - 30 г
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для мармелада. Если клубника замороженная, дайте ей оттаять.
Шаг 2
Промойте и обсушите клубнику.
Шаг 3
Удалите хвостики и выбросьте испорченные ягоды.
Шаг 4
Положите клубнику в блендер.
Шаг 5
Добавьте сок лимона и цедру.
Шаг 6
Разотрите до однородного состояния.
Шаг 7
Перелейте пюре в сотейник, добавьте сахар.
Шаг 8
Всыпьте агар-агар.
Шаг 9
Хорошо перемешайте.
Шаг 10
Прогрейте на медленном огне, варите 2-3 минуты после закипания.
Шаг 11
Вылейте в форму и оставьте застывать 4-5 часов.
Шаг 12
Извлеките мармелад из формы.
Шаг 13
Нарежьте на кусочки или используйте формы для фигурок.
Шаг 14
Храните в холодильнике.
Шаг 15
Обсыпьте кокосовой стружкой.
Шаг 16
Наслаждайтесь вкусом клубничного мармелада!
Комментарии
Оставить комментарий