Оладьи из лосося в японском стиле

⏱️ Время приготовления: 50 минут

👥 Порций: 6

Порадуйте себя новым блюдом - оладьями из лосося в японском стиле. Быстрое, простое и очень вкусное блюдо точно попадёт в копилку любимых рецептов!

Ингредиенты

Порций:

Мука пшеничная - 250 г
Лосось - 300 г
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Брокколи - 200 г
Морковь - 100 г
Лук зеленый - 1 шт.
Масло растительное - 100 мл
Соль - 0.25 ч.л.
Вода - 200 мл

Приготовление

Шаг 1

Помойте морковь и почистите. Отварите капусту 10 минут в подсоленной воде. Промойте лук. Нарежьте рыбу мелкими кубиками.

Шаг 2

Смешайте в миске муку, соль и разрыхлитель. В стакане смешайте яйца с водой. Постепенно вливайте смесь яиц и воды в сухие ингредиенты и замесьте тесто. Взбейте тесто миксером до исчезновения комочков.

Шаг 3

Нарежьте капусту, порежьте лук колечками, натрите морковь. Вмешайте все ингредиенты в тесто, оставив немного зеленого лука для украшения.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с 20 мл масла. Набирайте тесто ложкой, выкладывайте на сковороду и приплосните. Обжаривайте каждый оладушек с обеих сторон до золотистой корочки в течение 3 минут на среднем огне, добавляя по 20 мл масла.