Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 15 минут
4 порций
Сложность: средняя
Бигус - тушеная капуста с мясом и кореньями. Одно из моих любимых блюд.
Подготовьте ингредиенты: выберите мясо без кости, возьмите плотную капусту зимних сортов.
Вымойте и нарежьте мясо крупной соломкой.
Промойте и очистите лук, морковь и капусту. Натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук.
В чашу мультиварки положите мясо, томатную пасту, влейте воду, добавьте соль, специи. Перемешайте. Затем добавьте капусту, лук и морковь, снова перемешайте. Закройте крышку, установите программу "Тушение" на 35 минут (для мультиварки-скороварки) или 60 минут (для обычной мультиварки).
После приготовления подайте бигус к столу, украшая зеленью. Приятного аппетита!
1 час 40 минут
2 порций
Сувид - метод приготовления пищи в вакууме при определенной температуре, с предсказуемым результатом, поскольку, если поддерживается определенная температура при готовке, то и мясо вы получите именно той степени готовности, которую задумали.
2 часа
8 порций
Щи из щавеля на мясном бульоне с яйцом являются незаменимым блюдом на нашем столе в летний сезон. Щи получаются очень насыщенными и ароматными! Многие добавляют в щи отварные яйца, разрезанные на две части. Но в моём детстве, мама всегда добавляла сырые яйца прямо в кипящий бульон. Рекомендую приготовить именно так. Щи приобретают особый вкус и густоту.
45 минут
3 порций
Кабачки с чесноком в духовке - весьма актуальный рецепт, поскольку сейчас самый сезон. У кого-то кабачки уже превратились в "динозавров", а кто-то - счастливый обладатель молодых и нежных. Конечно, можно использовать и те, и другие. Разница будет лишь в подаче. Сыр можно использовать любой, даже смесь сыров из остатков. Я использовала гауду. Очень ароматно!
1 час 20 минут
10 порций
Приготовим сезонный пирог с творогом и клюквой для семейных посиделок. Количество сахара в этом рецепте можно варьировать на свой вкус и получить как обычный сладкий пирог, так и выпечку без выраженной сладости с приятной кислинкой.
50 минут
2 порций
Приготовим куриное филе с айвой на сковороде. Нежные кусочки курицы отлично гармонируют с ломтиками сочной и ароматной айвы. Куриное мясо пропитывается соком айвы и получается очень вкусным.
20 минут
6 порций
Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински. С каждым годом он становится всё популярней и популярней.
1 час 40 минут
2 часа
45 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала по рецепту, всё отлично!
Вкусно, сочно и просто в приготовлении!
Сначала сомневалась, но получилось просто супер!
Приятный вкус и аромат!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!