Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
13 порций
Сложность: средняя
Хрустящее тесто с множеством маленьких пузырей, сочная мясная начинка и потрясающий аромат - это настоящие чебуреки. Помню их с самого детства, мама часто готовила такие. Да, с годами я перепробовала много вариантов теста для чебуреков и самые разные начинки. Но именно чебуреки по классическому рецепту из детства остаются самыми любимыми до сих пор.
Подготовьте все ингредиенты для чебуреков. Вода должна быть холодной или комнатной температуры. Используйте 60% свинину и 40% говядину для фарша.
Всыпьте просеянную муку в чашку, добавьте соль и 250 г воды.
Замесьте тесто в течение 7 минут. Оставьте отдохнуть на 15 минут.
Нарежьте лук.
Перемешайте фарш, лук, соль, перец и оставшуюся воду.
Раскатайте тесто, разрежьте на кусочки, раскатайте каждый в круглый пласт.
Выложите фарш на край теста.
Накройте фарш второй половиной теста, придавите края.
Разогрейте растительное масло и обжарьте чебуреки до золотистого цвета.
Переверните и обжарьте с другой стороны.
Подавайте чебуреки горячими. Приятного аппетита!
9 часов
3 порций
Простой рецепт очень вкусной малосольной скумбрии. Она легко готовится в домашних условиях. Рыба получается ароматной благодаря пряностям и просоленной в меру.
10 минут
3 порций
Готовы узнать, как сварить яйца в микроволновке, не теряя при этом их вкуса и питательных свойств?
1 час 30 минут
5 порций
Маринованные яйца в соевом соусе по-корейски — это простой, но очень вкусный рецепт, который стоит попробовать. Яйца пропитываются соевым соусом, приобретая насыщенный вкус с лёгкими нотками чеснока и сладости. Такая закуска идеально подойдёт как для перекуса, так и как дополнение к любому основному блюду.
1 час 20 минут
8 порций
Ароматная сочная начинка и мягкое вкусное тесто - это все про пирог с ежевикой и творогом. Отличный вариант сладкой выпечки к домашнему чаепитию.
15 минут
3 порций
Вкус морской капусты не всем по душе, да и выглядит она не очень аппетитно. Однако, сочетая её с другими ингредиентами, можно подобрать блюдо, которое непременно понравится. Этот салат - кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В нём морская капуста сочетается с хрустящей белокочанной капустой, сладкой морковью, ярким сочным сладким перцем и пикантным маринованным луком.
15 минут
2 порций
Самая необычная яичница напоминает облако, готовится быстро и просто в духовке. Всего 10 минут активного времени, и прекрасный завтрак готов. Добавляйте любимые специи или сыр, сочетайте с овощами, тостами или мясом по своему вкусу. Такое яичное облако обязательно захотят попробовать дети!
9 часов
10 минут
1 час 30 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Готовила дважды за неделю – все просят ещё!
Попробовала, но добавила меньше сахара – идеально!
Очень вкусно, муж в восторге!