Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов. Наличие баклажана в составе делает вкус новым и оригинальным.
Подготовьте все ингредиенты для блюда.
Вымойте и нарежьте баклажан на кубики, при необходимости удалите кожицу.
Посыпьте кубики баклажан солью, перемешайте и оставьте на 5 минут, затем промойте и обсушите.
Нарежьте лук и положите его в чашу блендера вместе с баклажанами.
Измельчите продукты до состояния кашицы, учитывая, чтобы остались небольшие кусочки.
Очистите картофель, натрите на терке, отожмите сок и смешайте с остальными ингредиентами.
Переложите смесь в миску, добавьте яйцо, соль, перец, муку и чеснок, тщательно перемешайте.
Разогрейте масло в сковороде и выложите по столовой ложке теста на драник, слегка прижав к сковороде.
Жарьте драники на медленном огне с обеих сторон до румяной корочки (по 2 минуты с каждой стороны).
Выложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавайте драники со сметаной, зеленью или овощным салатом.
10 минут
4 порций
Грузинская кухня - просто кладезь идей для тех, кто соблюдает пост или ведет вегетаринский образ жизни.
1 час 10 минут
7 порций
Это котлеты из индейки в духовке по классическому рецепту, т.е. в фарше ничего нового и лишнего, обычные ингредиенты. Именно такие, на мой взгляд, получаются самыми нежными и вкусными. Отличный вариант длы сытного обеда или ужина.
50 минут
1 порций
Начинка из капусты для пирожков, наверное, наиболее популярна и любима в моей семье. Готовится довольно просто и не особо долго. С молодой капустой вообще приготовление такой начинки не займёт и получаса. В такую начинку частенько добавляют варёные яйца или картофельное пюре. Но это уже на любителя.
1 час 15 минут
4 порций
Рагу из свинины с картофелем - не самое быстрое блюдо. В нем всё медленно тушится примерно около часа. Вашего активного времени столько точно не понадобится, но немного запастись терпением придётся. Сытное, ароматное и насыщенное - такое рагу вам точно понравится!
50 минут
7 порций
Иногда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, но без вреда фигуре. И тогда можно приготовить этот десерт: арахисовые пп корзинки с нежным шоколадно-кофейным кремом. Песочная основа отлично сочетается с легким заварным кремом. Арахис по желанию можно заменить любыми орехами: от нескольких штук будет только польза!
1 час 15 минут
4 порций
Свиные рёбрышки в фольге получаются удивительно нежными. Пикантный соус придаёт им яркий аромат и необычный вкус. Можно готовить сразу или убрать в холодильник мариноваться на сутки. Потрясающе вкусное мясо при минимальном количестве усилий!
10 минут
1 час 10 минут
50 минут
1 час 15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Обязательно приготовлю ещё раз!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Очень вкусно, попробуйте обязательно!