Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 10 минут
1 порций
Сложность: средняя
Пряники — это классика новогодней выпечки, а глазурь для пряников сделает их ещё красивее. В Новый год мы часто печем их в разных формах: ёлочек, снеговиков, звёздочек. А вот чтобы глазурь не трескалась, не осыпалась и хорошо ложилась, нужно знать пару секретов. Не переживайте, я вам расскажу всё подробно! Глазурь готовится из самых простых ингредиентов, а рисовать ею можно даже самые маленькие и сложные узоры.
Подготовьте все ингредиенты для глазури для новогодних пряников. Выберите сахарную пудру без крахмала и других добавок.
Просейте сахарную пудру через сито в чистую чашку.
Отделите белок от желтка, добавьте его в чашку с сахарной пудрой и влейте лимонный сок.
Взбейте белковую глазурь миксером в течение 2 минут. Помешайте ложкой, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Оставьте глазурь белой или добавьте гелиевой краситель нужного цвета. Перемешайте ложкой равномерно.
Переложите глазурь в кондитерские мешки. Сразу украшайте пряники, не храня глазурь на открытом воздухе.
Украсьте пряники готовой глазурью, дайте им подсохнуть около часа. Не храните глазурь, используйте сразу.
1 час 30 минут
2 порций
Тыква с курицей в духовке — сытное и вкусное второе блюдо, которое готовится ну очень просто. Конечный вкус блюда зависит от используемых продуктов и пряностей. Соответственно, покупайте свежее мясо и используйте вкусную тыкву. Пряности можете подобрать по своему вкусу.
35 минут
6 порций
Яблоки в духовке дольками – это лёгкий десерт с ароматом мёда и корицы, который непременно нужно готовить в сезон, когда много свежих вкусных яблок. Такой десерт хорош сам по себе, но можно дополнить его шариком мороженого или взбитыми сливками, а можно подать их к блинчикам, сырникам, сладким запеканкам или к каше на завтрак.
1 час
6 порций
Это блюдо посвящается всем любителям баклажанов! И даже если кто-то в вашей семье их не жалует, то угостите их этим шикарным ужином. Сочные овощи под корочкой сыра никого не оставят равнодушными - слишком нежно, чтобы удержаться от добавки :)
2 часа
2 порций
От сладкой выпечки, особенно домашней, мало кто из нас откажется, согласны? Ароматная и очень вкусная малиновая галета - идеальный маленький пирог к домашнему чаепитию. Выпекается она в духовке.
40 минут
6 порций
Необычный вкус, лопающие зернышки горчицы, слегка сладковатый вкус - все эти характеристики свойственны куриным котлетам с горчицей и медом. Хочется иногда побаловать себя и своих домашних чем-то новеньким и интересным.
1 час 30 минут
35 минут
3 часа 30 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила немного лимонного сока – вкус стал ярче!
Муж попросил готовить так почаще!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!