Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
4 порций
Сложность: средняя
Если свежие овощи слегка поднадоели за лето, и хочется чего-то новенького с необычным вкусом и ароматом, очень рекомендую приготовить быстрые маринованные кабачки. Этот рецепт порадует всех любителей хрустящих овощных закусок.
Подготовьте ингредиенты: выберите кабачки, болгарский перец, пряные травы, перец чили, чеснок, лимонный сок или уксус.
Промойте кабачки, обрежьте хвостики, нарежьте колечками и положите в контейнер.
Очистите и нарежьте болгарский перец, добавьте к кабачкам.
Промойте сельдерей и петрушку, нарежьте листья, положите в контейнер с овощами.
Очистите чеснок и перец чили, нарежьте и добавьте к овощам.
Сделайте маринад: вскипятите воду с сельдереем, чесноком, перцем чили, специями, солью, сахаром, маслом и лимонным соком.
Залейте овощи горячим маринадом, помешивая. Остудите до комнатной температуры.
Храните в холодильнике в закрытом контейнере до недели.
Подавайте к столу и наслаждайтесь!
1 час
4 порций
Низкокалорийный десерт всего лишь из трёх ингредиентов. Испечем груши, запечённые с орехами и изюмом. Десерт хорош не только на домашнем, но и праздничном столе.
50 минут
8 порций
Наконец-то дождалась сезона, так как каждый год готовлю этот потрясающий соус из слив к мясу. Рецепт простой, из доступных продуктов, а получается по вкусу лучше ресторанного. Сливы я измельчаю, приправляю любимыми пряностями, кипячу до нужной консистенции и закатываю в баночки. Соус из слив отлично хранится в квартирной кладовке до следующего сезона.
2 часа
10 порций
Летом обязательно приготовьте этот нежный пирог с абрикосами. Он на песочной основе, сами абрикосы в сливочной заливке, отчего начинка получается как крем. Очень вкусно!
15 минут
5 порций
У каждой одесской хозяйки есть свой, особенный рецепт форшмака. Кто-то добавляет в него орехи, кто-то горчицу для пикантности, ну, а кто-то и отварную морковь. Есть одно общее правило среди еврейских семей в Одессе (это же еврейское блюдо) - не смешивать молочное с рыбой. Поэтому в рецепте форшмака по-одесски, чаще всего, нет сливочного масла и в молоке селедку не вымачивают.
15 минут
1 порций
Детский омлет — отличный вариант для завтрака, который точно порадует вашего малыша. Легкий, воздушный, с едва уловимой сладостью и тонким ароматом ванили, такой омлет понравится даже самым привередливым. Питательный и ароматный, он буквально тает во рту, радуя деток с каждым кусочком.
1 час
50 минут
2 часа
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Очень сытно, вкусно и быстро!