Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 6 часов
2 порций
Сложность: средняя
Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски. Это очень вкусно. Можно использовать филе судака, толстолобика, сазана, щуки и т.д. Если у вас дома есть рыбаки, и часто бывает свежая рыба, вы просто обязаны попробовать эту закуску.
Подготовьте все ингредиенты: свежую рыбу или филе белой рыбы, уксусную эссенцию или 9% уксус.
Промойте и разделайте рыбу, отделите филе, удалите кожу.
Нарежьте филе на кусочки толщиной 2-3 см.
Положите рыбу в миску, добавьте соль и уксусную эссенцию, хорошо перемешайте.
Оставьте рыбу мариноваться 1 час, затем слейте сок.
Очистите и нарежьте лук на полукольца.
Обжарьте половину лука на сковороде.
Добавьте к рыбе кориандр, сахар, паприку, острый перец.
Добавьте в миску свежий и обжаренный лук, перемешайте.
Положите измельченный чеснок и соевый соус, смешайте.
Накройте миску крышкой, поставьте в холодильник на 5-6 часов.
Украсьте зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
2 часа 10 минут
2 порций
Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни, в которое каждая хозяйка добавляет что-то по своему вкусу. Кто-то не любит кинзу, и в лобио идет петрушка и базилик. Кому-то не нравятся косточки граната, и его просто не кладут. Если хотите быстрый вариант, то можно делать с консервированной фасолью. Повседневное блюдо, сытное, недорогое. Я готовлю лобио по-грузински. По крайнем мере, мой вариант максимально приближен к грузинскому.
55 минут
3 порций
Клюквенный морс из замороженной клюквы — это простой и полезный напиток, который можно приготовить в любое время года. Я всегда замораживаю свежую клюкву впрок, чтобы добавлять её в выпечку, каши, и, конечно, готовить вкуснейший морс. В этом напитке сохраняется вся польза ягод: витамины и антиоксиданты помогают укрепить иммунитет в холодное время. Клюквенный морс не только прекрасно утоляет жажду, но и нравится детям.
2 часа 25 минут
6 порций
В летнюю жару хочется прохладных и легких сладостей. Творожный десерт содержит минимальное количество сахара и готовится очень просто, главное, дать ему как следует стабилизироваться в холодильнике.
1 час 20 минут
3 порций
Очень ароматный, насыщенный, полезный рыбный суп из минтая. Всем любителям рыбки очень рекомендую оценить его. Причем, и взрослым, и малышам, и тем, кто придерживается здорового питания, и тем, кто на диете.
1 час
6 порций
Рулет из кабачков - очень вкусная, эффектная и несложная в приготовлении закуска, которую можно поставить на праздничный стол, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков. Рулет получается очень нежным, сочным и вкусным.
30 минут
3 порций
Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом. Просто поставьте тарелку с этими кабачками на стол, а уж гости не задержатся с комплиментами и просьбой о добавке!
2 часа 10 минут
55 минут
2 часа 25 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Приготовила, муж сказал, что это 10 из 10!
Как вкусно, просто нет слов!
Добавила специй – стало еще вкуснее!
Муж попросил готовить так почаще!