Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
2 порций
Сложность: средняя
По турецкому рецепту баклажаны с фаршем получаются настолько вкусными, что домашние просят сразу добавки. Нельзя не отметить внешний вид этого блюда: баклажаны в форме цветка выглядят интересно и красиво. И еще нужно добавить про калорийность блюда, здесь калорий немного – можно даже худеющим.
Выберите большие баклажаны. Смешайте говядину и свинину. Приготовьте оливковое масло, свежие помидоры и зелень.
Вымойте баклажаны, разрежьте и нарежьте их веером. Посолите и оставьте на 20 минут.
Подготовьте фарш, измельчив зелень и чеснок.
Добавьте лук, оставшуюся зелень, соль, перец к фаршу и хорошо вымешайте.
Обсушите баклажаны, промажьте паприкой с маслом.
Сложите баклажаны в виде цветов, закрепив края зубочистками.
Наполните каждый цветок фаршем.
Приготовьте соус из помидоров, зелени, чеснока, паприки, специй. Залейте блюдо соусом.
Закройте форму пергаментом и запекайте в духовке при 180°C в течение 50-60 минут.
Дайте блюду немного остыть и подавайте!
45 минут
6 порций
Такие оладьи на ряженке вы точно ещё не готовили! Они получаются удивительно нежными и лёгкими. Делать оладьи очень просто и быстро. Они идеально подходят для завтрака, и их с удовольствием едят детки. За счёт добавления ряженки, появляется лёгкий аромат топлёного молока, который очень здорово вписывается в общий вкус оладий.
45 минут
8 порций
Суп с фрикадельками и цветной капустой очень легкий и диетический. За счет большого количества овощей суп с фрикадельками и цветной капустой получается полезным, а за счет куриного фарша - питательным.
48 часов
8 порций
Многим знакомая восточная сладость под названием Чурчхела готовится не сложно, но сохнет довольно долго - около 2 суток. Нанизать орехи на нитку - тоже не быстро, но любители знают, что оно того стоит:) Чурчхела получится очень вкусной. Такую не у каждого продавца на южном рынке найдешь.
1 час 45 минут
8 порций
Рекомендую приготовить этот сочный и очень вкусный пирог с картофелем и курицей. Делается он очень легко, а результат потрясающий. Аромат настолько соблазнительный, что ваши родные с нетерпением будут ждать обеда!
2 часа
3 порций
Ханум — традиционное блюдо восточной кухни в виде рулета из теста с начинкой. Готовится он на пару.
30 минут
2 порций
Пицца с грушей и горгонзолой — это нечто особенное! Сочетание сладкой груши и соленой горгонзолы может показаться неожиданным, но, попробовав, вы поймёте, как здорово они сочетаются вместе. Груша добавляет сладости, а сыр — ту самую пикантность. Это отличный вариант, если хочется чего-то необычного. Идеально для тихого семейного ужина или встречи с друзьями.
45 минут
45 минут
48 часов
1 час 45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Прекрасный десерт для вечернего чаепития.
Это любовь с первого укуса!
Отличный вариант для праздничного стола!
Готовила в духовке – вышло шикарно!
Просто бомба! Буду готовить ещё.