Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
5 порций
Сложность: средняя
Вкус самой тыквы в тыквенных оладьях почти не чувствуется (например, для моего мужа, который любит тыкву только в диапазоне от «так себе» до «иногда съедобно» - это очень важно). От тыквы остается только легкий медовый аромат и очень приятный оранжево-желтый цвет. Смотреть на такие яркие оладьи – одно удовольствие. Ну, и есть, само собой.
Подготовьте все ингредиенты. Если у вас есть тыквенное пюре, переходите к следующему шагу. Если нет, приготовьте тыквенное пюре из свежей или замороженной тыквы.
Нарежьте тыкву, добавьте в сковороду с водой, тушите под крышкой до мягкости.
Пюрируйте тыкву блендером.
В миске смешайте кефир с яйцом, добавьте к тыквенному пюре. Перемешайте.
Смешайте муку, соль, сахар и соду. Перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Перемешайте.
Тщательно перемешайте. Дайте постоять 10 минут.
Разогрейте сковороду с маслом, вылейте тесто ложкой, обжаривайте до появления золотистого цвета.
Переверните оладьи, закройте крышкой, готовьте еще 3 минуты.
Готово! Подавайте оладьи с вареньем, сахарной пудрой или сметаной. Приятного аппетита!
40 минут
3 порций
Это оригинальная версия традиционного итальянского салата панцанелла. Один из главных ингредиентов салата – кусочки хлеба, которые запекаются вместе с помидорами черри, луком и чесноком.
1 час 20 минут
6 порций
Профитроли с сырно-яичной начинкой - очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу, которая всегда съедается первой.
2 часа 45 минут
4 порций
Десерт Павлова считаю одним из самых легких. Воздушный, с хрустящей, очень нежной основой и шапочкой сливочного крема. Очень важное уточнение - крем не слишком сладкий и уж точно не приторный. Внутри кисло-сладкая вишня. Десерт поистине потрясающий, не просто так он пользуется такой популярностью. Кстати, учитывая, что готовить его не сложно, можно, не задумываясь, включать в меню любого праздника. Гости точно останутся довольны.
40 минут
3 порций
Разве бургер может быть диетическим? Конечно же да! Рисовый бургер с рыбной котлетой - это просто идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет чего-нибудь новенького и необычного в будние дни.
45 минут
6 порций
Эти ароматные ватрушки из бездрожжевого теста с сочной яблочной начинкой выпекаются очень быстро. Не нужно ждать длительной расстойки теста и беспокоиться о том, что оно не получится. Это тесто получается у всех и всегда.
1 час 20 минут
8 порций
Если хочется приготовить что-то лёгкое, но при этом сытное, простой пирог с печенью и яйцом будет идеальным вариантом. Тесто в нем пористое и воздушное. Для получения такой текстуры нужно использовать именно кукурузный крахмал. Печень и варёные яйца делают пирог сытным. Но муки в его состав входит совсем немного, поэтому за лишние калории переживать не стоит. И есть еще бонус - его очень удобно брать с собой в качестве перекуса в дорогу или на работу.
40 минут
1 час 20 минут
2 часа 45 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила первый раз – всё идеально!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Готовила на ужин, все в восторге.
Как вкусно, просто нет слов!