Капустная запеканка с чечевицей
Это очень простое, экономное и полезное блюдо для тех, кто хочет сократить время, проведённое на кухне. Минимум подготовки, минимум ингредиентов, а результат замечательный. Чечевица вкусно пропитывается сливками, а капуста придаёт свежесть и лёгкость запеканке, идеально подходящей для ужина.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 300 г
- Чечевица - 120 г
- Сливки - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте ингредиенты. Используйте молодую капусту или предварительно тушеную осеннюю. Выберите нужные сливки и специи.
Шаг 2
Нашинкуйте капусту тонко.
Шаг 3
Залейте капусту кипятком на 3-5 минут или доварите плотную капусту.
Шаг 4
Промойте чечевицу и выложите на дно формы. Не солите.
Шаг 5
Откиньте капусту на дуршлаг, посолите, поперчите, добавьте специи, перемешайте.
Шаг 6
Выложите капусту на чечевицу, разровняйте, утрамбуйте.
Шаг 7
Залейте сливками и водой. Закройте форму, запекайте при 180 градусах 30 минут, затем откройте и запекайте ещё 10 минут при 200 градусах.
Шаг 8
Выньте из духовки, дайте остыть и подавайте теплой.
Комментарии
Оставить комментарий