Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 20 минут
3 порций
Сложность: средняя
Как только на даче появляется свежая зелень, немедленно готовлю классический щавелевый суп с яйцом. Очень люблю этот зеленый супчик. Суп получается очень сытный благодаря наваристому мясному бульону, ароматным, с кислинкой. Особенно мне нравятся яичные ниточки в супе.
Подготовьте ингредиенты.
Промойте косточки. Добавьте специи. Доведите до кипения.
Варите бульон 60 минут. Удаляйте пену.
Очистите и нарежьте лук.
Разогрейте масло. Обжарьте лук.
Подготовьте морковь.
Добавьте морковь к луку. Жарьте.
Уберите овощи с огня.
Подготовьте картофель.
Удалите кости из бульона. Процедите бульон. Добавьте картофель. Варите.
Добавьте обжаренные овощи. Варите.
Отделите мясо от косточек. Добавьте в суп.
Помойте, порежьте щавель. Добавьте в суп.
Приправьте солью и перцем.
Подготовьте яйца.
Влейте яйцо в суп. Помешивайте. Варите.
Подавайте.
Наслаждайтесь!
40 минут
2 порций
Кальмары, фаршированные грибами - это отличный вариант горячего блюда на праздничный стол или интересной горячей закуски. Как их подать, выбирайте, исходя из вашего меню. Сочетание кальмаров, сыра, грибов и ароматных веточек тимьяна очень вкусное.
45 минут
4 порций
Для рыбы под томатным маринадом лучше брать именно филе. Но если это всё-таки будет рыба на кости, то берите морскую рыбу. Например, треска, минтай или хек - это хороший выбор. В них практически нет мелких косточек. Это блюдо можно подавать не только как холодное блюдо. Оно прекрасно и в горячем виде.
45 минут
4 порций
Фарш в духовке с сыром и помидорами - простое блюдо, которое может разнообразить ваше меню. Готовится довольно быстро, много усилий прилагать не надо. Получается этакая запеканка, мясная и сытная. Гарнир подойдёт абсолютно любой, и картофельное пюре, и овощной салат, и любая крупяная каша.
6 часов
8 порций
Делюсь очень легким рецептом торта, который получается неимоверно вкусным. Готовится он проще простого, даже без замеса теста и духовки. В нем сочетаются хрустящие вафельные коржи с насыщенной шоколадно-ореховой начинкой. Тортик отлично подойдет и к домашнему чаепитию, и праздничному столу на сладкое. Десерт довольно калорийный, но иногда можно себя побаловать:)
30 минут
6 порций
Эту мягкую пышную сочную лепёшку с тонким яблочным ароматом оценят любители сырной выпечки. Она станет отличным сопровождением к чаю или кофе, а также прекрасно впишется в качестве содержимого ланч-бокса для ребёнка или взрослого.
20 минут
3 порций
Зеленый салат с креветками, яблоком и сыром получается ярким, сочным, очень вкусным, довольно сытным и в то же время легким. В нем много свежей зелени, а значит, и витаминов. В рецепте я покажу два варианта подачи этого салата. Оба прекрасно подойдут и на праздничный стол.
40 минут
45 минут
45 минут
6 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Блюдо просто тает во рту!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Отличное сочетание ингредиентов!
Хочу попробовать с морепродуктами.