Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
8 порций
Сложность: средняя
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку. Вкус коврижки яркий, многогранный. Потрясающий аромат мёда, шоколада и пряностей. Текстура коврижки сочная, воздушная. Она долго остаётся свежей и отлично хранится при комнатной температуре. Её, несомненно, полюбят и те, кто никогда не держал пост.
Подготовьте все ингредиенты. Рафинированное растительное масло. Включите духовку на 180 градусов.
Влейте воду в чашку, добавьте сахар и мёд. Хорошо перемешайте. Используйте тёплую воду (55 градусов).
Всыпьте муку в чашку, добавьте какао, разрыхлитель, корицу, соль и специи. Хорошо перемешайте.
Просейте смесь через сито, если есть комочки.
Влейте сладкую воду в сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте.
Добавьте масло и изюм. Можно добавить орехи, кокосовую стружку или ягоды.
Перемешайте тесто до гладкости.
Подготовьте форму, выложите пергамент.
Вылейте тесто в форму. Выпекайте при 180 градусах около 35 минут.
Выньте из духовки, дайте немного остыть.
Освободите от формы и пергамента.
Подавайте коврижку тёплой или холодной. Храните при комнатной температуре или заморозьте.
1 час
8 порций
Очень быстрый и лёгкий вариант пирога на заливном тесте со щавелем. Можно считать рецепт бабушкиным. С детства помню летние бабушкины пироги со свежим щавелем и сахаром. Я их обожала. Щавель при выпечке давал сок, в нем растворялся сахар, и начинка получалась вкуснейшей. Она остаётся любимой по сей день.
30 минут
4 порций
Салат из красной капусты Коул Слоу получается сочным и ароматным. Дополнения могут быть самыми разными - это и морковь, и кукуруза, лук, яблоко, огурец, редис, да и сорт капусты тоже может меняться. Попробуйте мой вариант салата из красной капусты Коул Слоу.
40 минут
4 порций
Сколько бы их не готовила, всегда мало! Хотя многие не верят, что паровые котлеты могут быть вкусными. И очень зря.
1 час 30 минут
5 порций
Фаршированные перцы в духовке с фаршем и рисом готовлю довольно часто, особенно в сезон свежих овощей. Мой вариант отличается от классического варианта в кастрюле. Сначала готовлю мясную начинку из фарша, риса и обжаренных овощей. Фарширую перчики. Запекаю в духовке под фольгой. Получается вкусный, сытный и сочный перец даже без томатной заливки.
20 минут
2 порций
Простой и сытный салат со шпротами, яйцом и огурцом. Рецепт к празднику и на каждый день без заморочек. Если вы любите шпроты, обязательно сохраняйте рецепт. А если равнодушны к ним, я все же рекомендую попробовать этот салат. Он правда получается вкусным.
1 час 20 минут
6 порций
Очень сытное и вкусное блюдо, в котором вместо привычного риса ароматный булгур и овощи. Такие перцы можно приготовить как с добавлением мяса, так и сделать вегетарианский вариант.
1 час
30 минут
40 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Попробовала с грибным соусом – великолепно!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!
Готовила первый раз – всё идеально!