Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
3 порций
Сложность: средняя
Курица карри по классическому рецепту - блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока. Оно, кстати, вполне себе заменяется на сливки, что очень хорошо, если вы не можете найти на магазинных полках это самое кокосовое молоко.
Подготовьте ингредиенты для курицы карри.
Промойте и нарежьте куриные бедрышки, посолите и поперчите.
Разогрейте сковороду, обжарьте курицу и переложите на тарелку.
Тонко натрите имбирь и нарежьте кинзу, чеснок пропустите через пресс.
Подготовьте помидоры, чили перец и лук.
Разогрейте сковороду, обжарьте лук.
Добавьте имбирь, чеснок и перец, обжарьте.
Положите помидоры и карри, обжарьте.
Верните курицу в сковороду, добавьте жидкость, тушите под крышкой.
Добавьте кокосовое молоко, посолите, тушите.
Посыпьте кинзой, доведите до кипения, потушите.
Подавайте курицу карри с рисом.
1 час
6 порций
Рассыпчатая песочная основа и ягоды в нежном сливочном креме - идеальный пирог к чаю! В меру сладкий, но очень летний - обязательно попробуйте!
45 минут
4 порций
Бамия – не многим известный, но невероятно полезный овощ. Приготовленная замороженная бамия на сковороде по турецкому рецепту отличается ярким, свежим и ни с чем не сравнимым вкусом. В сочетании с томатным соусом создаётся отличный баланс текстуры блюда и многогранность его аромата.
40 минут
12 порций
Домашние круассаны из готового теста не потребуют от вас больших затрат сил или знания кулинарных секретов. Довольно простой рецепт приготовления, а результат порадует вас и ваших близких! Хрустящий и ароматный круассан станет прекрасным дополнением к завтраку, полднику или чаепитию. Я решила приготовить круассаны с сыром.
40 минут
4 порций
Гречка с тушенкой - нехитрое вкусное блюдо, сытный обед или ужин. Вкус будет меняться в зависимости от используемой тушенки. Это может быть как курица, свинина, говядина, так и дичь. Гречка получается не сухой и рассыпчатой, а нежной и сочной.
1 час
5 порций
Делюсь рецептом салата с киви "Ёлочка" на Новый год. Этот салат покорил моих гостей, в первую очередь, тематическим оформлением. Салат довольно сытный, так как в нем используется копченое мясо. Овощи и соус делают салат более сочным, а "корочка" из киви добавляет пикантную кислинку. Все ингредиенты выкладываю слоями в виде "Ёлочки", а верхний слой декорирую киви.
20 минут
4 порций
Салат с копченой колбасой и огурцом – простой и сытный вариант для праздничного стола, который понравится каждому. Копченая колбаса придает насыщенный вкус, а маринованный огурец – приятную пикантность и сочность. Такой салат особенно любят мужчины!
1 час
45 минут
40 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Добавила немного меда – интересный вкус!
Это действительно стоящий рецепт!
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!
Рецепт просто находка!
Это действительно стоящий рецепт!