Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 20 минут
5 порций
Сложность: средняя
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - прекрасная летняя идея салата, когда наступает сезон овощей прямо с грядки. Свежесть и легкость пекинской капусты, нежность крабовых палочек, сладость кукурузы и приятный хруст огурцов - в этом салате вы все найдете. Вместо майонеза можно использовать заправку из йогурта, этакий облегченный по калориям вариант. В этом рецепте я готовлю соус для заправки, как раз на основе греческого йогурта.
Подготовьте ингредиенты: возьмите соль, черный перец, смесь перцев, горчицу, кукурузу, йогурт, пекинскую капусту и крабовые палочки.
Поставьте варить яйца на 8-10 минут. Очистите огурец, нарежьте его кубиками. Промойте и нарежьте перья лука.
Вырежьте сердцевину из капусты, нарежьте ее. Разрежьте крабовые палочки.
Разделите вареные яйца на белки и желтки. Нарежьте белки. Смешайте йогурт, соль, перец, горчицу, уксус и покрошенные желтки.
Слейте воду с кукурузы. Смешайте огурцы, капусту, крабовые палочки, белки, кукурузу и лук.
Добавьте заправку в овощи, тщательно перемешайте. Если не подаёте сразу, не добавляйте заправку. Заверните миску пленкой и поставьте в холодильник.
Салат готов. Можно использовать майонез вместо йогуртовой заправки или их смесь. Приятного аппетита!
50 минут
4 порций
Отличная идея для горячего блюда на обед или ужин - это свекольник. В нём намного меньше ингредиентов, чем в борще, но во вкусе он борщу не уступает. Горячий свекольник можно готовить на мясном, овощном, грибном и даже рыбном бульоне. Поэтому свекольник подойдёт абсолютно всем - и тем, кто ест мясо, и тем, кто не ест.
20 минут
6 порций
Если вам нравятся лимонады, но вы считаете несочитаемыми вкусы клубники, огурца и базилика, я просто настаиваю: попробуйте приготовить лимонад по этому рецепту. Уверена, после в сезон клубники вы будете готовить его часто. Лимонад с клубникой, приготовленный в домашних условиях, получается пряным и сладким, а в жару просто незаменимым. Базилик и клубника прекрасно сочетаются, усиливая вкус и аромат друг друга. А огурец отлично освежает, не перебивая основной клубничный вкус. Лимонад получается ароматным и красивого нежно-розового цвета, для любого летнего праздника - то, что нужно.
20 минут
2 порций
Отбивные из свинины - классическое блюдо, сытное и вполне доступное для каждой семьи. Но, чтобы такое мясо было вкусным, готовить отбивные нужно правильно. Ведь вырезка свинины достаточно постная, в ней совсем немного жира. Её очень легко пересушить, что испортит вкус блюда. Отбивные из свинины должны быть сочными. Для жарки лучше использовать кляр.
1 час 20 минут
6 порций
Очень сытное и вкусное блюдо, в котором вместо привычного риса ароматный булгур и овощи. Такие перцы можно приготовить как с добавлением мяса, так и сделать вегетарианский вариант.
50 минут
6 порций
Пирог с курагой и орехами – это невероятно вкусная и ароматная выпечка с легкой кислинкой от кураги и насыщенным ореховым вкусом. Этот пирог готовится просто и быстро. Подходит для уютного домашнего чаепития.
1 час
3 порций
Сувид – новая популярная технология приготовления различных продуктов. Ее особенность заключается в том, что мясо, рыба или овощи готовятся при низких температурах в собственном соку. Это позволяет максимально сохранить вкус и полезность продукта. Существуют специальные приборы для сувид, но я расскажу вам, как обойтись без них и приготовить из подручных средств.
50 минут
20 минут
20 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень вкусно, попробуйте обязательно!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Заменила сахар на мёд – получилось отлично!