Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек. Летом и осенью без труда можно найти все ингредиенты на суп, цена на них будет очень доступной. А зимой и ранней весной выручают замороженные овощные заготовки, если вы их делаете. А если нет, можно купить готовую овощную смесь в магазине. В любой сезон вы с лёгкостью приготовите такой простой и вкусный суп.
Подготовьте свежие овощи. Купите качественную воду.
Вымойте овощи и зелень, почистите картофель, лук и морковь.
Нарежьте картофель кубиками.
Вскипятите воду с луковицей, лавровым листом и перцем. Добавьте картофель и варите 10-15 минут.
Нарежьте перец и кабачок.
Нарежьте помидоры и цветную капусту.
Обжарьте морковь.
Добавьте зелёный горошек в кастрюлю и варите 10 минут.
Положите все овощи в суп и варите 5-7 минут.
Добавьте зажаренную морковь, воду, соль и варите до мягкости овощей.
Порежьте зелень, добавьте в суп и варите ещё 1-2 минуты.
Дайте супу настояться 30-40 минут, выкиньте луковицу. Подавайте тёплым, при желании с добавками.
35 минут
4 порций
Один из самых лучших вариантов супа для детей – это, конечно, с фрикадельками. Лёгкий, нежирный и очень вкусный. Кажется, его маленькие мясные шарики любят детки всех возрастов. Да и взрослые тоже, чего уж там.
1 час
2 порций
Готовлю скумбрию на сковороде с луком и морковью, и очень люблю этот рецепт. Хотя знаю, что чаще эту рыбу запекают или засаливают. Скумбрия на сковороде получается не жареной, а тушеной, с подливкой. Хорошо сочетается с любым гарниром. Рыбка будет очень нежной и сочной.
1 час 30 минут
4 порций
Овощной гратен станет прекрасным украшением вашего стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, что делает гратен ещё более привлекательным.
1 час 20 минут
2 порций
Готовлю самую вкусную картошку фри в домашних условиях. Результат оценили все домашние. Картошка получается с румяной хрустящей корочкой и нежной мягкой серединкой. По мере остывания хрустящая корочка становится мягкой, так что успейте полакомиться сразу после приготовления.
15 минут
2 порций
Запечённый инжир с сыром и мёдом может быть утонченной закуской или вкусным, нестандартным десертом на вашем столе. Ни с чем не сравнимая сладость инжира в дуэте с мягким сыром, а еще с капелькой мёда - это настоящее лакомство.
15 минут
4 порций
Салат из свежей капусты с огурцом – идеальное дополнение к мясному горячему и не только. Готовить его быстро и недорого. В сезон грунтовых огурцов такой салат особенно хорош и ароматен. Приготовить его можно заранее. От того, что овощи дадут сок, вкус будет только лучше. Перед подачей салат лишь останется заправить ароматным маслом.
35 минут
1 час
1 час 30 минут
1 час 20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Очень вкусно, просто и быстро!
Как же это вкусно, словами не передать!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!