Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
4 порций
Сложность: средняя
Нежные отбивные из свинины — идеальный вариант сытного мясного блюда на Новый год. Мясо получается сочным и мягким, а специи придают ему насыщенный аромат и легкую пикантность. В рецепте делюсь секретом, как сделать отбивные сочными и нежными.
Подготовьте ингредиенты: свинину и промойте ее.
Нарежьте мясо ломтями, отбейте его.
Посолите и посыпьте сахаром мясо.
Залейте молоком и оставьте на час.
Взбейте яйца, добавьте приправы и укроп.
Хорошо перемешайте все ингредиенты кляра.
Смешайте муку с приправами.
Выньте мясо из молока, дайте стечь жидкости.
Обмажьте мясо кляром.
Обваляйте мясо в муке.
Повторите процедуру обмазывания и обваливания.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте отбивные.
Переверните и прожарьте с другой стороны.
Заверните в фольгу и дайте постоять.
Храните отбивные в холодильнике.
Подавайте и наслаждайтесь!
30 минут
3 порций
Греческий салат давно завоевал любовь многих, а с добавлением креветок, на мой взгляд, он еще вкуснее. Такой салат может заменить основное блюдо для ужина или стать приятным перекусом.
15 минут
4 порций
Ягодные соусы были популярны до появления томатов и соусов из них в Старом Свете. И не без причины.
40 минут
6 порций
Маленькие мясные фрикадельки с клюквенным соусом по шведскому рецепту готовлю часто и круглый год, независимо от ягодного сезона, потому что клюкву можно использовать и замороженную. Такие фрикадельки очень любят дети.
1 час 45 минут
8 порций
Рекомендую приготовить этот сочный и очень вкусный пирог с картофелем и курицей. Делается он очень легко, а результат потрясающий. Аромат настолько соблазнительный, что ваши родные с нетерпением будут ждать обеда!
15 минут
4 порций
Салаты из сырых свежих овощей своим появлением на столе как-бы знаменуют приход весны, и скорое лето.
50 минут
4 порций
Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея - интересно, необычно и очень вкусно.
30 минут
15 минут
40 минут
1 час 45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Попробовала с грибами – идеальное сочетание!
Отличный вариант для романтического ужина.
Теперь это коронное блюдо в нашей семье.