Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Оджахури по-грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии. На ужин - то что нужно. Блюдо очень вкусное.
Подготовьте ингредиенты. Выберите мясо и картофель. Очистите лук и чеснок.
Промойте свинину. Нарежьте на кусочки.
Нарежьте лук полукольцами.
Переложите мясо в миску. Добавьте лук, аджику, кориандр, соль. Хорошо перемешайте.
Маринуйте мясо минимум 2 часа.
Очистите и нарежьте картофель.
Переложите картофель в миску. Добавьте специи. Хорошо перемешайте.
Перемешайте картофель с приправами.
Разогрейте масло. Обжарьте картофель.
Обжарьте картофель до золотистости.
Переложите картофель на тарелку.
Обжарьте свинину без лука.
Жарьте мясо до румяной корочки.
Переложите мясо на тарелку.
Обжарьте лук на сковороде.
Жарьте лук до золотистости.
Нарежьте и обжарьте чеснок.
Добавьте чеснок к луку. Жарьте.
Добавьте мясо. Помешайте.
Добавьте картофель.
Жарьте все вместе.
Нарежьте и добавьте кинзу.
Нарежьте перец. Добавьте к блюду.
Переложите все в блюдо. Украсьте луком, кинзой, перцем.
Подавайте оджахури по-грузински. Приятного аппетита!
40 минут
6 порций
Красивый, праздничный слоеный салат с ананасом и сыром, для которого ничего не нужно варить. Т.е. совсем никаких заморочек. За это особенно его люблю. Салат очень вкусный и, несмотря на сытные составляющие, легкий, я бы даже сказала, воздушный. Обязательно попробуйте.
35 минут
3 порций
Эти ароматные тыквенные ПП оладьи выпекаются без муки и сахара. Муку в рецепте заменяют полезные овсяные хлопья, а сладкими оладьи делает спелый банан. Если вы пожелаете более сладкие оладьи, то добавьте пюре из изюма, фиников, инжира или других сладких сухофруктов. Будет очень вкусно.
30 минут
2 порций
Абрикосы на зиму в сиропе - это очень вкусный десерт, а еще отличное дополнение к сырникам или ленивым вареникам. Кусочки абрикосов можно использовать для приготовления заливных пирогов, творожных запеканок или десертов без выпечки.
35 минут
12 порций
Печенье-сердце, приготовленное своими руками, будет очень уместно смотреться на столе 14 февраля. Оно красивое, нежное, рассыпчатое, сливочное на вкус, а готовится из 4 самых обычных ингредиентов и выпекается всего 10 минут! Испечь это печенье можно заранее и хорошенько спрятать до Дня Влюбленных.
15 минут
4 порций
Салаты из сырых свежих овощей своим появлением на столе как-бы знаменуют приход весны, и скорое лето.
20 минут
2 порций
Морковь с чесноком, сыром и майонезом - это настоящее воспоминание из детства. Её делали в дополнение к ужину, в качестве намазки на бутерброд и ставили даже на праздничный стол. Салат получается очень сочным и ароматным. Готовится он за считанные минуты и из самых простых продуктов. Съедается в один присест!
40 минут
35 минут
30 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Обязательно приготовлю ещё раз!
Делала с разными начинками – всегда удается!
Спасибо! Это шедевр!