Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Оджахури по-грузински по классическому рецепту готовится на сковороде из свинины с картошкой, большим количеством лука и арсеналом традиционных пряностей и зелени Грузии. На ужин - то что нужно. Блюдо очень вкусное.
Подготовьте ингредиенты. Выберите мясо и картофель. Очистите лук и чеснок.
Промойте свинину. Нарежьте на кусочки.
Нарежьте лук полукольцами.
Переложите мясо в миску. Добавьте лук, аджику, кориандр, соль. Хорошо перемешайте.
Маринуйте мясо минимум 2 часа.
Очистите и нарежьте картофель.
Переложите картофель в миску. Добавьте специи. Хорошо перемешайте.
Перемешайте картофель с приправами.
Разогрейте масло. Обжарьте картофель.
Обжарьте картофель до золотистости.
Переложите картофель на тарелку.
Обжарьте свинину без лука.
Жарьте мясо до румяной корочки.
Переложите мясо на тарелку.
Обжарьте лук на сковороде.
Жарьте лук до золотистости.
Нарежьте и обжарьте чеснок.
Добавьте чеснок к луку. Жарьте.
Добавьте мясо. Помешайте.
Добавьте картофель.
Жарьте все вместе.
Нарежьте и добавьте кинзу.
Нарежьте перец. Добавьте к блюду.
Переложите все в блюдо. Украсьте луком, кинзой, перцем.
Подавайте оджахури по-грузински. Приятного аппетита!
2 часа
12 порций
Печеные в духовке пирожки с картошкой получаются нежными, воздушными, с интересной добавкой в виде обжаренного лука и бекона. Очень приятное в работе тесто, легкое и мягкое. Запекаются быстро, но до этого придется немного с ними повозиться. Хотя результат, безусловно, того стоит.
1 час
6 порций
Шоколадный кекс с какао с ярким ароматом банана. Восхитительно нежный, мягкий и сочный. Делать очень легко и просто. Он наверняка станет любимым лакомством в вашей семье!
1 час 10 минут
3 порций
Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут! Никаких лишних движений и обжарок, просто все нарезали, сложили в форму и замерли в предвкушении. Прекрасное, яркое и несложное блюдо!
30 минут
4 порций
Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов. Баклажаны получаются мягкие, ароматные, в блестящей кисло-сладкой глазури – пальчики оближешь! Блюдо эффектно выглядит на столе, привлекая взгляд своим блеском, и вызывает желание немедленно его попробовать.
1 час 10 минут
8 порций
Очень необычным и праздничным получается пирог с малиной в духовке по этому простому рецепту. Яркая, ароматная и сочная малина дает пирогу лёгкую кислинку. Сливочный мякиш ароматизирован цедрой апельсина, она оставляет приятное послевкусие. А самое главное, что делать пирог легко и просто. Вкусно, красиво и очень нарядно. Что может быть лучше?
35 минут
1 порций
Очень вкусный салат с мясом на новогодний стол. Рецепт необычный, оригинальный. Из всех салатов у мужской части моей семьи фаворит именно этот.
2 часа
1 час
1 час 10 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Обязательно приготовлю ещё раз!
Делала с разными начинками – всегда удается!
Спасибо! Это шедевр!