Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
3 порций
Сложность: средняя
Пеленгас с помидорами — вкуснейшее и очень простое летнее блюдо. Черноморскую рыбу я готовлю на подушке из спелых томатов, пряного базилика и кинзы. Это идеальный вариант для лёгкого ужина. Ведь не нужно придумывать дополнительного гарнира.
Приготовьте ингредиенты. Купите свежую рыбу пеленгас, выбрав мясо бело-розовое, почти без костей. Выберите плотные сладкие помидоры, свежий базилик, кинзу. Используйте оливковое или подсолнечное масло.
Промойте помидоры, нарежьте их на кубики.
Промойте зелень, мелко нарежьте базилик и кинзу.
Очистите и мелко нарубите чеснок.
Обжарьте чеснок на сковороде с маслом 30 секунд.
Добавьте помидоры на сковороду, тушите 2-3 минуты.
Положите зелень к помидорам, тушите 1 минуту.
Снимите с огня, добавьте лимонный сок, перец, соль. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё сока.
Промойте стейки пеленгаса, посолите.
Обжарьте рыбу на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон, закрыв сковороду. Готовьте 2-3 минуты.
Выложите рыбу на помидоры, добавьте лимон, базилик, перец. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!
1 час
4 порций
Салат с черносливом и огурцом - это вкусное, сытное и немного необычное блюдо, которое сочетает в себе как соленые, так и сладкие нотки. Этот салат подойдет как для повседневного стола, так и для праздничных мероприятий.
2 часа
6 порций
Очень часто готовлю гречку с курицей в духовке и к домашнему обеду, и к ужину. Получается вкусно, сытно и ароматно. Сначала я мариную курицу, обжариваю овощи с гречкой. Перекладываю все в форму для запекания. Заливаю томатным соусом и запекаю под фольгой до готовности. Все очень просто!
25 минут
4 порций
Эти постные крекеры с розмарином очень просты в приготовлении, и полезная замена чипсам. Тоже тонкие, солоноватые, со вкусом, приятно хрустят и разлетаются моментально!
20 минут
2 порций
15 минут
3 порций
На молочный суп с вермишелью для ребенка вам понадобится не более 15 минут. Он прост в приготовлении, всем знаком и любим абсолютным большинством детей.
30 минут
3 порций
Если хочется ужина в итальянском стиле, то паста с креветками в сливочно-чесночном соусе - отличный вариант. Паста, креветки и сливочный соус - просто идеальное трио. Немного тёртого сыра и свежий базилик - вот вам и ресторанная подача. Ведь всегда приятно, когда блюдо не только вкусное, но и еще имеет презентабельный вид.
1 час
2 часа
25 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Попробуйте, не пожалеете!
Просто 🔥🔥🔥
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Оторваться невозможно!
Очень простой и вкусный рецепт!