Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 6 часов
4 порций
Сложность: средняя
Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления. Если любите похрустеть, сохраняйте. Это отличная закуска к праздничному столу или вместо салата к любому обеду или ужину. Вкус у капусты хорошо пряный, кисло-сладкий, капустные кусочки красивого разового цвета. Люблю ее и готовить, и есть.
Выберите капусту белого цвета, без дефектов. Выберите средние кочаны весом 1,5-2 кг.
Удалите верхние листья и кочерыжку. Нарежьте капусту на сегменты.
Нарежьте каждый сегмент на кусочки. Переложите в подходящую посуду.
Очистите и нарежьте свеклу. Добавьте к капусте.
Перемешайте капусту с свеклой.
Нарежьте чеснок кружочками. Добавьте к капусте и перемешайте.
Нарежьте петрушку и добавьте к капусте.
Перемешайте капусту с петрушкой равномерно.
Приготовьте маринад: смешайте сахар, соль, лавровый лист, черный и душистый перец.
Доведите до кипения с водой. Варите 2-3 минуты.
Добавьте уксус. Доведите до кипения и снимите с огня.
Залейте маринадом капусту. Остудите, поставьте в холодильник на 5-6 часов.
Поделитесь впечатлениями в комментариях.
Капуста готова! Храните не более двух недель. Приятного аппетита!
45 минут
3 порций
Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами. В салате нет майонеза, зато есть вкусная зелёная заправка, которая готовится очень просто. Горчица и чеснок придадут пикантности блюду.
1 час 30 минут
3 порций
Это полноценное блюло 2 в 1, в котором вам не придётся отдельно готовить мясо и гарнир - экономим наше время! Овощи с мясом в мультиварке получаются очень вкусными и сочными. Давайте готовить!
2 часа
20 порций
Если печь пончики, то обязательно по классическому рецепту. Особенно, если раньше вы их не готовили. Рецептов много. Но начинать нужно, на мой взгляд, именно с того, по которому пекли ещё наши бабушки и мамы. Этот рецепт проверен не одним поколением. И вы гарантированно захотите его повторить.
30 минут
3 порций
Варить этот тайский суп меня научила знакомая кореянка. Она держит магазинчик на рынке с корейскими специями. И все, что нужно для приготовления, в таком магазинчике есть. Но и в обычном супермаркете можно купить специи для том яма.
1 час 40 минут
8 порций
Яркие, сочные овощи — основа для приготовления разных блюд, особенно, в сезон сбора урожая, когда они не только вкусные, но и очень полезные.
20 минут
3 порций
Овсянка с ягодами — вкусное и полезное начало дня, как для взрослых, так и для детей. Технология приготовления очень простая и не требует много времени и дорогих ингредиентов. Ягоды, указанные в рецепте, вы можете менять, либо дополнять на свой вкус. В зимнее время года отлично подойдут замороженные ягоды.
45 минут
1 час 30 минут
2 часа
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Это любовь с первого укуса!
Готовила на ужин, все в восторге.
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.