Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 6 часов
4 порций
Сложность: средняя
Делюсь простым, проверенным рецептом капусты со свеклой в маринаде быстрого приготовления. Если любите похрустеть, сохраняйте. Это отличная закуска к праздничному столу или вместо салата к любому обеду или ужину. Вкус у капусты хорошо пряный, кисло-сладкий, капустные кусочки красивого разового цвета. Люблю ее и готовить, и есть.
Выберите капусту белого цвета, без дефектов. Выберите средние кочаны весом 1,5-2 кг.
Удалите верхние листья и кочерыжку. Нарежьте капусту на сегменты.
Нарежьте каждый сегмент на кусочки. Переложите в подходящую посуду.
Очистите и нарежьте свеклу. Добавьте к капусте.
Перемешайте капусту с свеклой.
Нарежьте чеснок кружочками. Добавьте к капусте и перемешайте.
Нарежьте петрушку и добавьте к капусте.
Перемешайте капусту с петрушкой равномерно.
Приготовьте маринад: смешайте сахар, соль, лавровый лист, черный и душистый перец.
Доведите до кипения с водой. Варите 2-3 минуты.
Добавьте уксус. Доведите до кипения и снимите с огня.
Залейте маринадом капусту. Остудите, поставьте в холодильник на 5-6 часов.
Поделитесь впечатлениями в комментариях.
Капуста готова! Храните не более двух недель. Приятного аппетита!
1 час 40 минут
4 порций
Курица на соли в духовке - очень простое в приготовлении, для многих даже удивительное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
30 минут
6 порций
Замечательное печенье, состоящее практически из одних полезностей.
3 часа
6 порций
Домашний рецепт супа харчо на то и домашний, что каждый может добавить в него что-то свое по вкусу семьи. Мой харчо острый, насыщенный и ароматный. Обязательно много зелени, домашний ткемали и говяжья грудинка на кости. Добавление в харчо орехов в моей семье не приветствуется, поэтому без них. Но тут уже дело вкуса и желания.
30 минут
3 порций
Диетический суп пюре из брокколи полностью оправдывает свое название, поскольку после всех подсчетов мы получаем всего лишь 37 калорий на 100 грамм. Хотите еще меньше? Можно используемый бульон заменить водой и исключить пассеровку овощей. Но вкус супа это, конечно, упростит.
20 минут
3 порций
Закуска из тарталеток с творожным сыром и красной рыбой - самый идеальный вариант на случай, если вам хочется приготовить что-нибудь особенное, красивое и очень вкусное на праздничный стол. Все ингредиенты здесь идеально подходят друг другу. Я украшаю микрозеленью, еще можно красной или щучьей икрой, в обоих случаях вы останетесь довольны.
50 минут
5 порций
Это печенье из овсяных хлопьев всегда меня выручает, если нужно приготовить что-то сладенькое к домашнему чаепитию. Очень рекомендую его приготовить. Печенье с хрустящей корочкой, рассыпчатое и очень ароматное. Обожаю этот рецепт за его простоту и потрясающий результат!
1 час 40 минут
30 минут
3 часа
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Это любовь с первого укуса!
Готовила на ужин, все в восторге.
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.