Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час
4 порций
Сложность: средняя
Если ищешь рецепт вкусной пасты, то, в первую очередь, найдешь 100500 вариантов со сливками. Но свет клином на них не сошелся. Я готовлю пасту с курицей без сливок и сыра, зато с ярким, насыщенным соусом на основе овощей. Делюсь рецептом. Такая паста съедается мгновенно. Мне кажется, она даже вкуснее привычного для многих варианта со сливками.
Подготовьте ингредиенты: фузилли, курицу, овощи, помидоры, болгарский перец, грибы, томатную пасту, специи.
Отварите фузилли на пару минут меньше, чем указано на упаковке.
Откиньте макароны на дуршлаг, не промывая.
Сполосните помидоры холодной водой и удалите кожицу.
Выложите помидоры в кипяток на 30-40 секунд, затем в холодную воду на 5 минут.
Снимите кожицу с помидоров, нарежьте их.
Подготовьте сковороду, обжарьте курицу на масле.
Обжарьте курицу до изменения цвета.
Нарежьте и добавьте лук, обжарьте минуту.
Нарежьте и добавьте перец, обжарьте 2-3 минуты.
Добавьте помидоры, перемешайте.
Добавьте чеснок, томатную пасту, специи, тушите 5-7 минут.
Добавьте макароны в соус, тушите 2-3 минуты.
Подавайте пасту горячей с зеленью или салатом.
Наслаждайтесь пастой с курицей!
1 час
6 порций
Кекс из самых простых ингредиентов, ничего не нужно взбивать и даже нагревать сливочное масло не понадобится, мы используем растительное! При этом тесто выходит очень вкусным и несухим, а благодаря голубике в начинке - даже сочным.
20 минут
5 порций
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками - прекрасная летняя идея салата, когда наступает сезон овощей прямо с грядки. Свежесть и легкость пекинской капусты, нежность крабовых палочек, сладость кукурузы и приятный хруст огурцов - в этом салате вы все найдете. Вместо майонеза можно использовать заправку из йогурта, этакий облегченный по калориям вариант. В этом рецепте я готовлю соус для заправки, как раз на основе греческого йогурта.
30 минут
5 порций
Рыбные котлеты из трески получаются довольно сочными, с классическим вкусом, без всяких заморочек. Для этого рецепта не обязательно брать именно треску. Подойдет буквально любая рыба. Чтобы получить более мягкий, приятный вкус, репчатый лук обжаривается на сливочном масле. А такая всем привычная зелень, как укроп или петрушка, обязательно приветствуются в рыбных котлетах из трески.
15 минут
4 порций
А знаете ли вы, что из зеленого лука можно сварить суп? Да-да, полноценный суп-пюре, очень вкусный и легкий.
15 минут
4 порций
Ягодные соусы были популярны до появления томатов и соусов из них в Старом Свете. И не без причины.
1 час 25 минут
3 порций
Средиземноморское солнце в тарелке - это про холодный, летний суп гаспачо, насыщенный томатным вкусом, сладостью болгарского перца, свежестью огурца, пикантностью чеснока и красного лука. Невероятный аромат даёт зелёный базилик и легкую остроту жгучий перец.
1 час
20 минут
30 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Обожаю этот рецепт, теперь буду делать часто!
Попробуйте, не пожалеете!
Готовила первый раз – всё идеально!
Очень понравилось, спасибо за рецепт!
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!