Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
Осенью, когда прилавки магазинов и рынков буквально ломятся от веса пузатых оранжевых красавиц, самое время печь тыквенные пироги. Я предлагаю вам приготовить несладкий вариант с фетой. Он получается очень вкусным, ярким и совсем несложным в приготовлении. Приступим!
Подготовьте продукты по списку. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте сливочное масло кубиками. Охладите воду.
Вымойте тыкву, обсушите ее, нарежьте на куски. Выложите в форму, запекайте 35-60 минут при 220 градусах.
Приготовьте тесто из муки, соли и масла. Перелейте воду, замесите тесто.
Отделите желток от белка. Добавьте желток в миску с тестом, замесите тесто.
Заверните тесто в пленку, поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Очистите запеченную тыкву, сделайте из нее пюре. Остудите пюре.
Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм.
Застелите форму бумагой для выпечки. Выложите тесто в форму, образуйте бортики.
Положите на тесто пергамент и груз, запекайте 10 минут.
Смешайте тыквенное пюре, сливки, яйца, соль, перец, тимьян.
Выложите начинку, посыпьте фетой. Выпекайте при 180 градусах 45-60 минут.
Пирог готов. Приятного аппетита!
Для сладкого пирога с тыквой добавьте сахар в тесто и молотую корицу в начинку.
2 часа
8 порций
Тертый пирог из песочного теста с яблоком родом из детства. Сейчас всё больше ищут рецепты модных макарун и канелли, а раньше наши мамы и бабушки пекли самые простые пироги, которые были и остаются безумно вкусными.
20 минут
4 порций
Отличная идея для летнего перекуса – фруктовый смузи, который легко готовится в блендере. Им можно наслаждаться и не переживать о наборе лишних килограммов. Калорий в смузи по этому рецепту совсем немного.
45 минут
6 порций
Запеченная кусочками тыква - это вкусный и полезный десерт. Готовится легко и очень быстро. Яркие ароматные специи и карамельная корочка делают свое дело, и сразу сложно догадаться, что под ними скрывается обычная тыква.
40 минут
6 порций
«Лазанья» из лаваша – прекрасная альтернатива классической лазаньи. Продукты для нее нужны вполне доступные, их можно купить в любом магазине.
40 минут
6 порций
Тонкие, хрустящие лепешки с фаршем - это и есть популярное турецкое блюдо Лахманджун. Фарш, чаще всего, используют из баранины, реже говяжий. К фаршу для сочности добавляют помидоры, зелень, болгарский перец и обязательно специи.
12 часов
8 порций
Летние пироги должны быть такими - яркими, красивыми и ягодными! Этот пирог с нежным чернично-творожным суфле непременно станет фаворитом в вашей кулинарной копилке.
2 часа
20 минут
45 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Готовила на день рождения – все в восторге!
Очень простой и вкусный рецепт!
Спасибо за рецепт, буду готовить ещё!
Готовила первый раз, но вышло шикарно!
Пробовала с разными специями – всегда вкусно!