Салат с куриной печенью и черешней
Нежная куриная печень со сладкой черешней – необычная и вкусная закуска. В этом салате плохо одно: его можно приготовить только в сезон черешни.
Ингредиенты
Порций:
- Черешня - 215 г
- Печень куриная - 300 г
- Салат - 1 упаковка
- Соус бальзамический - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 10 г
- Базилик - 1 веточка (-и)
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Руккола - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Вымойте черешню, базилик и салатную зелень. Высушите салат.
Шаг 3
Промойте печень. Разрежьте на куски.
Шаг 4
Разогрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте печень до золотистой корочки (около 5 минут).
Шаг 5
Смешайте печень с салатом. Добавьте рукколу, посолите и поперчите. Выложите черешню, полейте бальзамическим соусом. Подавайте немедленно.
Комментарии
Оставить комментарий