Салат с рукколой, огурцом и авокадо
Яркий, зелёный салат с рукколой, огурцом и авокадо - вкусный и полезный. Несмотря на количество ингредиентов, готовится он очень быстро. Пикантная руккола в нём сочетается со свежестью огурца и сливочным авокадо, вкусная йогуртовая заправка соединяет все составляющие, а семечки расставляют вкусовые акценты.
Ингредиенты
- Руккола - 100 г
- Огурец - 2 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Зелень - 10 г
- Уксус винный - 1 ст.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Йогурт - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Семечки - 2 ст.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: рукколу, огурцы, авокадо, зелень, мёд, йогурт, чеснок, винный уксус и семечки. Вымойте и просушите овощи и зелень.
Шаг 2
Подсушите семечки на сковороде.
Шаг 3
Очистите и нарежьте чеснок.
Шаг 4
Приготовьте йогуртовую заправку: смешайте чеснок, мёд, йогурт, винный уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Взбейте заправку. Попробуйте и исправьте вкус при необходимости.
Шаг 6
Нарежьте зелень.
Шаг 7
Выложите рукколу и зелень в салатник.
Шаг 8
Нарежьте огурцы.
Шаг 9
Добавьте огурцы в салатник.
Шаг 10
Нарежьте авокадо и сбрызните лимонным соком.
Шаг 11
Добавьте авокадо в салат.
Шаг 12
Полейте салат заправкой и посыпьте семечками. Перемешайте аккуратно.
Шаг 13
Салат готов! Подавайте немедленно. Приятного аппетита!
Комментарии
Оставить комментарий