Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 10 минут
8 порций
Сложность: средняя
Невероятно ароматный летний легкий слоеный пирог со свежей клубникой печется по простому рецепту. Тесто я покупаю уже готовое, поэтому пирог делается очень быстро. Но ягода успевает пройти двойную термическую обработку. Это делает начинку более плотной, и в тесто не попадает лишняя влага. Но клубника при этом полностью сохраняет свою форму, яркий цвет и аромат. Пирог получается хрустящим, и в нем много вкусной начинки.
Приготовьте все ингредиенты. Разморозьте слоёное тесто и включите духовку на 180 градусов.
Промойте клубнику, удалите плодоножку и нарежьте её.
Высыпьте клубнику в кастрюлю, добавьте сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока начинка не загустеет (около 3-4 минут).
Переложите начинку в миску и остудите.
Смажьте форму маслом. Раскатайте 2/3 теста, уложите в форму, наколоть вилкой.
Выложите начинку на тесто.
Раскатайте оставшееся тесто, нарежьте на полоски и сложите их на начинку, образуя сеточку.
Смажьте пирог яйцом. Выпекайте при 180 градусах в течение 35 минут.
Остудите пирог, выньте из формы и подавайте.
1 час 30 минут
2 порций
На самом деле су-вид - очень простой метод приготовления, причем после него практически не остается грязной посуды, что тоже радует.
30 минут
2 порций
Классический рецепт мидий в самом популярном сливочо-чесночном соусе на сковороде для тех, кто любит морепродукты. Мидии получаются ароматными, нежными, просто тающими во рту. Соус на основе сливок с добавлением чеснока, розмарина и овощей отлично гармонирует с мидиями.
1 час
4 порций
А вы знали, что если лапша для куриного супа будет домашней, то суп получится гораздо вкуснее? Всегда готовлю лапшу для супа сама. Это быстро, экономно и очень вкусно. Причем, используя специи, оттенки вкуса можно всегда делать разными. Но базовый рецепт из минимума ингредиентов - мой любимый. Домашняя лапша получается довольно упругой, с очень приятной текстурой.
30 минут
4 порций
Часто готовлю фрикасе из курицы по классическому рецепту. Что такое фрикасе и с чем его едят? Фрикасе представляет собой рагу из белого мяса в белом соусе.
25 минут
1 порций
Протёртая калина с сахаром без варки сохраняет в себе все полезные свойства. В ней огромное количество витаминов, да и готовится она проще простого. Её можно использовать как природный иммуностимулятор. Калина отлично помогает в борьбе с простудой и быстро восстанавливает силы. Калину с сахаром можно добавлять в каши, поливать блинчики или сделать из неё полезный чай.
2 часа
2 порций
Маринованные кальмары, приготовленные в домашних условиях, получаются ничем не хуже магазинных. Плюсы в том, что результат вкуснее, намного дешевле и без всяких дополнительных ингредиентов, увеличивающих срок годности. Делюсь простым рецептом без заморочек.
1 час 30 минут
30 минут
1 час
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Как же это вкусно! Все съели за 10 минут!
Сделала с кокосовым молоком – очень нежно!
Добавила орехи – интересный вкус!
Можно ли добавить другие овощи?