Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
5 порций
Сложность: средняя
Солянка с колбасой - это упрощенный рецепт сборной солянки, без добавления мяса. Основа блюда - несколько видов колбасы, бекона и сосисок «с дымком». Готовится солянка с колбасой намного быстрее, т.к. не нужно долго варить мясо.
Подготовьте ингредиенты для солянки с колбасой. Используйте разные виды колбасы и огурцы. Регулируйте количество лимонного сока и соли. Используйте воду или мясной бульон.
Очистите, промойте и мелко нарежьте лук.
Нарежьте все виды колбасы на кубики.
Нарежьте сосиски на кубики.
Нарежьте бекон на тонкие полоски.
Обжарьте бекон на сухой сковороде до золотистой корочки.
Добавьте лук к бекону и обжарьте до золотистого цвета.
Обжарьте колбасу и сосиски пару минут.
Нарежьте огурцы на кубики.
Добавьте огурцы к ингредиентам в сковороде.
Положите томатную пасту и огуречный рассол в сковороду. Тушите 10 минут.
Переложите ингредиенты в кастрюлю, добавьте кипяток.
Положите оливки, лавровый лист, душистый перец и горчицу.
Доведите до кипения, варите 15 минут. Добавьте лимонный сок, соль, уберите пену.
Накройте крышкой, дайте постоять несколько часов.
Подавайте солянку горячей с зеленью, лимоном и сметаной.
1 час 30 минут
4 порций
Популярнейшее грузинское блюдо хинкали. Если по простому, то это огромные пряные пельмени с фаршем и душистым бульоном внутри. Показываю, как приготовить хинкали по классическому рецепту, те самые :)
2 часа
8 порций
Тонкое, хрустящее тесто и много сочной фруктово-ягодной начинки – вот он простой секрет идеального летнего пирога. Поэтому давайте приготовим галету с ароматными сочными персиками и легкой кислинкой вишни. Подайте к такому пирогу шарик любимого мороженого и прекрасный летний десерт готов!
20 минут
2 порций
Салат с сырой тыквой, яблоком и орехами - это просто витаминная бомба. Один нюанс - делать такой салат надо непосредственно перед подачей, поскольку основные ингредиенты сочные и со временем образуется довольно много жидкости. Приступим!
45 минут
20 порций
Попробуйте приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом. Готовятся они буквально на раз-два, а получаются невероятно вкусными. Такие пирожки можно взять с собой в качестве перекуса на работу, в школу или в путешествие.
25 минут
6 порций
Готовое тесто для шарлотки получается неимоверно воздушным и ароматным! С пористым мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Готовится все быстро и просто. Останется только на дно формы выложить очищенные яблочки, залить тестом и отправить в духовку!
20 минут
3 порций
Многие дети просто обожают сосиски, давайте же побалуем их, приготовим быстрый вариант сосисок в тесте, заменив его на лаваш.
1 час 30 минут
2 часа
20 минут
45 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила орехи – интересный вкус!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!