Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
8 порций
Сложность: средняя
Классическая солянка с картошкой и колбасой — любимое блюдо в моей семье. Готовлю очень часто. Получается сытное, ароматное, полноценное блюдо и к обеду, и к ужину. Не нужно никакого дополнения, кроме как сметаны и хлебушка.
Подготовьте ингредиенты.
Промойте говядину. Положите в кастрюлю. Добавьте морковь, лук, корень петрушки, сельдерей, пастернак. Положите лавровый лист и горошек перца.
Залейте водой. Доведите до кипения.
Удалите пену. Поварите на маленьком огне до готовности мяса (около двух часов).
Нарежьте колбасу.
Разогрейте масло. Обжарьте колбасу.
Нарежьте огурцы.
Добавьте огурцы к колбасе. Пожарьте.
Добавьте томатную пасту и бульон. Тушите.
Снимите с огня колбасу с огурцами.
Почистите картошку. Нарежьте.
Процедите бульон. Верните в кастрюлю. Добавьте картошку. Доведите до кипения.
Нарежьте мясо. Добавьте в кастрюлю. Варите 10-15 минут.
Добавьте колбасу с огурцами. Перемешайте.
Доведите до кипения. Варите 5 минут.
Добавьте оливки и каперсы. Посолите и поперчите. Варите 4-5 минут.
Настаивайте солянку 15-20 минут.
Подавайте с лимоном, зеленью, сметаной.
Приятного аппетита!
50 минут
4 порций
Этот куриный салат с маринованными огурцами и сельдереем очень прост в приготовлении. Попробуйте разнообразить классические салаты новым вкусом.
50 минут
4 порций
Брауни – очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией внутри.
1 час
4 порций
Новый рецепт "равиоли из кабачков" - это очень красивое и нежное блюдо! Рецепт простой, приготовление не займёт много времени, а результат порадует всю семью.
3 минуты
1 порций
Разнообразить мясные блюда можно ягодным соусом, например брусничным. Брусничный соус особенно популярен в скандинавских странах. С брусничным соусом традиционно подают оленину и лосятину, но подойдет он, в общем-то, к любому мясу. Хорошо подойдет к стейку.
1 час 30 минут
6 порций
Рецепт самого вкусного кекса - это, конечно, звучит субъективно. Но да, он у меня есть. Рецепт довольно простой, с малым количеством ингредиентов, а кекс сливочный, с безумно хрустящей корочкой и легким ароматом орехов кешью. Его любят все! Не было еще человека, который бы отказался от кусочка.
1 час 30 минут
3 порций
Сезонные овощи намного вкуснее зимних, поэтому и блюда, приготовленные из таких овощей, получаются вкусными, сочными и ароматными. Приготовим рисовую запеканку с кабачками и помидорами.
50 минут
50 минут
1 час
3 минуты
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Очень удачное сочетание продуктов!
Обязательно приготовлю ещё раз!
Спасибо! Это шедевр!