Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 50 минут
4 порций
Сложность: средняя
Это необычная, но очень интересная вариация фаршированного перца, которая непременно придётся по душе любителям макарон и сделает уютным любой семейный ужин.
Помойте и обсушите овощи и зелень. Используйте красный, жёлтый или оранжевый сладкий перец. Выберите твёрдый или полутвёрдый сыр. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Срежьте верхушки перца, удалите семена и мелко нарежьте срезанные верхушки.
Измельчите помидоры, зелень и чеснок. Натрите сыр на тёрке.
Отварите спагетти в подсоленной воде.
Разогрейте масло, добавьте чеснок, потушите его и добавьте перец. Готовьте 4-5 минут до мягкости.
Добавьте перец с чесноком, помидоры, сыр и зелень в спагетти. Посолите, поперчите, перемешайте.
Добавьте тёртый сыр в спагетти, перемешайте и попробуйте. Посолите и поперчите при необходимости.
Смажьте форму маслом. Наполните перцы спагетти с овощами и сыром, добавьте сливки.
Посыпьте перцы сыром.
Запекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут. При необходимости прикройте пергаментом или фольгой.
Посыпьте зеленью и подавайте.
2 часа
12 порций
Печеные в духовке пирожки с картошкой получаются нежными, воздушными, с интересной добавкой в виде обжаренного лука и бекона. Очень приятное в работе тесто, легкое и мягкое. Запекаются быстро, но до этого придется немного с ними повозиться. Хотя результат, безусловно, того стоит.
1 час 20 минут
3 порций
Чевапчичи - небольшие колбаски, пришедшие к нам из балканской кухни. Их можно готовить, как люля-кебаб, на шампурах и мангале. Фарш для этого блюда хорошо вымешивается и даже выбивается, после чего становится пластичным и при жарке не падает с шампура. Для меня это не принципиально, поскольку я всё жарю на сковороде. В фарш добавляю соду - такой не совсем обычный ингредиент для мясных блюд. Она делает колбаски чуть мягче и нежнее.
50 минут
3 порций
Всегда готовлю кабачки с курицей в духовке, особенно в сезон свежих овощей. Получается полезный и вкусный ужин для всей семьи. Нежные кусочки курицы отлично сочетаются с сочными овощами и расплавленным сыром. Благодаря сливкам кабачки и мясо приобретают тонкий сливочный вкус и аромат.
2 часа
4 порций
Нежнейший шоколадный мусс без жирных сливок и яиц? Да, такое возможно! Берите этот рецепт на вооружение и удивляйте всех вкуснейшим десертом. Вкус у мусса получается достаточно насыщенным, много его не съешь.
1 час 10 минут
30 порций
Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический. Летом я готовлю долму из свежих виноградных листьев, а в не сезон использую маринованные. Вкус в обоих случаях очень яркий. А блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Но я радую семью долмой и в будни.
40 минут
5 порций
Суп со щавелем и яйцом готовится из самого минимального набора продуктов. Но будет вкусно. Любители щавеля особенно оценят такой обед. Суп получится бархатистым за счет вареных желтков в составе, а картошка с рисом сделают его сытным.
2 часа
1 час 20 минут
50 минут
2 часа
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Как же это вкусно, словами не передать!
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Рекомендую, это стоит попробовать!
Готовила на день рождения – все в восторге!
Рецепт простой, но очень вкусный!