Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Для рыбы под томатным маринадом лучше брать именно филе. Но если это всё-таки будет рыба на кости, то берите морскую рыбу. Например, треска, минтай или хек - это хороший выбор. В них практически нет мелких косточек. Это блюдо можно подавать не только как холодное блюдо. Оно прекрасно и в горячем виде.
Подготовьте филе морской щуки, соль, сахар, лимонный сок, смесь перцев и измельчённые томаты.
Нарежьте лук и морковь, раздавите чеснок.
Влейте масло в сковороду, обжарьте лук, добавьте морковь, чеснок и томатную пасту. Посолите, поперчите и обжарьте.
Вылейте томаты, посолите, поперчите, добавьте тимьян, лаврушку и тушите 10 минут.
Уберите тимьян и лавровый лист.
Нарежьте рыбу, посолите, поперчите, обваляйте в муке.
Обжарьте рыбу на масле с двух сторон, потом тушите 3-4 минуты.
Выложите слой маринада, рыбу.
Повторите слои: маринад, рыба, маринад.
Готово! Подавайте рыбу горячей или холодной. Приятного аппетита!
1 час 40 минут
2 порций
Сувид - метод приготовления пищи в вакууме при определенной температуре, с предсказуемым результатом, поскольку, если поддерживается определенная температура при готовке, то и мясо вы получите именно той степени готовности, которую задумали.
20 минут
3 порций
С апреля обязательно готовлю этот витаминный салат с черемшой, редиской и сметаной. Первые долгожданные сезонные овощи и зелень после зимы. Готовится такой салатик проще простого, а съедается всегда быстро и с большим удовольствием.
4 часа
4 порций
Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами. Получается очень сочная и аппетитная закуска, пикантности ей добавляют чеснок и острый перец.
1 час 30 минут
8 порций
Рассказываю, как я готовлю пирог с манкой в духовке. Все готовится очень быстро, а еще быстрее съедается. Ароматный, мягкий, с нежными яблочными дольками и хрустящей карамельной корочкой. Такой пирог вы точно не готовили!
40 минут
6 порций
Салат с шампиньонами и курицей — самый любимый в нашей семье! Каждый год ставлю его на праздничный стол, и он разлетается первым. Гости всегда хвалят, спрашивают рецепт, а я с удовольствием делюсь. Салат получается нежным, сочным, а сочетание курицы и грибов — беспроигрышное. Попробуйте приготовить его на Новый год — уверена, он станет и вашим любимым!
45 минут
5 порций
Сочные, хрустящие и сливочные- именно такими получаются эти куриные котлеты с маслом. Ну разве кому то может не понравится такое блюдо? Непременно готовим!
1 час 40 минут
20 минут
4 часа
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь это мой любимый рецепт.
Приготовила, муж сказал, что это 10 из 10!
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!