Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 25 минут
4 порций
Сложность: средняя
Это одна из множества разновидностей популярного на Ближнем Востоке салата табуле, основой которого является булгур. В нём свежеть и аромат спаржи сочетается со сладостью зелёного горошка, кислинкой лимонного сока и сочностью помидоров. Он лёгкий и полезный, хорошо подходит для летних ужинов на природе в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Подготовьте ингредиенты. Мойте, очищайте и сушите овощи и травы.
Промойте булгур, доведите до кипения воду, добавьте соль, варите 10-12 минут. Остудите.
Вымойте спаржу, удалите жёсткие стебли.
Подготовьте кастрюлю с кипящей подсоленной водой и миску с ледяной водой. Варите спаржу, остудите.
Поварите зелёный горошек 2 минуты, остудите.
Вилкой разбивайте булгур в миске.
Нарежьте зелень, добавьте к булгуру, перемешайте.
Нарежьте лук и помидор, добавьте к булгуру.
Нарежьте спаржу и добавьте к салату, перемешайте.
Смешайте соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте заправку в салат, перемешайте.
Подавайте салат табуле со спаржей и горошком, украсьте верхушками спаржи и лимоном.
45 минут
4 порций
Сытный суп с фаршем и чечевицей получается наваристым и ароматным. В этом рецепте фарш может использоваться абсолютно любой. За счет большого количества мяса сытный суп с фаршем и чечевицей вполне может быть самостоятельным блюдом, после которого никаких котлет уже не захочется.
2 часа 30 минут
6 порций
Как я люблю пирожки с абрикосами в духовке из дрожжевого теста! Особенное, когда свежие ароматные фрукты выращены на своей даче. Эти пирожки, сколько не пеки, все равно будет мало. Тесто безумно воздушное, как пушинка, начинка сочная, с кисло-сладким вкусом. Выпечка пахнет так, что все соседи без приглашения сбегаются на чай!
50 минут
5 порций
Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.
20 минут
1 порций
Чаще всего «масляную рыбу» продают в соленом или копчёном виде, но эта рыба получается очень вкусной, если приготовить её стейк на сковороде и добавить гарнир из овощей с зелеными оливками.
1 час 10 минут
3 порций
Это обязательное блюдо в моем осеннем меню. Активное время готовки всего 10 минут! Никаких лишних движений и обжарок, просто все нарезали, сложили в форму и замерли в предвкушении. Прекрасное, яркое и несложное блюдо!
40 минут
3 порций
Свинину с картошкой на сковороде готовлю чаще всего, так как рецепт затрачивает минимум времени, сил и продуктов. Мясо получается мягким и сочным, а картофель — с румяной корочкой. Это идеальное полноценное блюдо для домашнего обеда или ужина.
45 минут
2 часа 30 минут
50 минут
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Добавила орехи – интересный вкус!
Очень вкусно, хотя готовила первый раз!
Лучшее блюдо, которое я когда-либо пробовала!
Это лучший рецепт, который я пробовала!