Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
6 порций
Сложность: средняя
Тушеные куриные желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и мягкими. Тушу их в большом количестве жидкости, чтобы было много вкусной подливки к каше или пюре. А еще просто люблю макать свежим хлебом в ароматную подливку. Просто и вкусно!
Подготовьте ингредиенты. Покупайте охлажденные желудки. Тушите их на минимальном огне.
Промойте желудки. Залейте холодной водой на 30 минут, меняя воду несколько раз.
Разрежьте на части.
Переложите в кастрюлю. Залейте водой.
Доведите до кипения, варите 4-5 минут.
Откиньте на дуршлаг, промойте желудки.
Верните в кастрюлю, добавьте воду, соль, лавровый лист. Тушите 1,5 часа.
Очистите и нарежьте лук с морковью. Обжарьте на масле.
Жарьте овощи 4-5 минут.
Нарежьте помидор и перец, добавьте к овощам. Жарьте 3-5 минут.
Добавьте томатную пасту. Тушите 3-4 минуты.
Проверьте мягкость желудков.
Добавьте овощи к желудкам.
Приправьте перцем, посолите. Доведите до кипения.
Тушите еще 25-30 минут.
Приятного аппетита!
20 минут
2 порций
Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей. Это значит, что продукт приносит организму огромную пользу за счет большого содержания полезных веществ в составе.
15 минут
12 порций
Вкусные и полезные конфеты всего из четырех ингредиентов - хрустящих воздушных хлебцев, банана, хлопьев и какао. Приготовление таких конфет займет лишь несколько минут, их очень удобно взять с собой в дорогу, на работу или перекус, так как конфеты не пачкаются и не крошатся. Они не содержат сахара, глютена, но питательны и богаты клетчаткой.
3 часа
5 порций
Как сочно и вкусно приготовить свиные ребра? Я жарю их в маринаде так, что просто пальчики оближешь. Но рецепт очень простой. Ребрышки получаются безумно ароматными и мягкими. Все дело в маринаде и качественном мясе.
1 час
4 порций
Это блюдо из американской кухни, где такие запеканки очень популярны и очень разнообразны. Подобные запеканки произошли от начинок для фарширования индейки. Обнаружив, что начинка съедается быстрее, чем само мясо, американцы стали готовить их в большом количестве, запекая отдельно в формах.
1 час 30 минут
6 порций
Бигус - популярное блюдо в польской кухне. А сейчас уже не только среди поляков. Вариаций бигуса огромное множество. Каждая хозяйка старается привнести в блюдо свою изюминку. Несмотря на это основные ингредиенты всегда остаются неизменными. Это свинина, копчёности и два вида капусты - свежая и квашеная. Именно это сочетание ингредиентов позволяет добиться самого яркого вкуса настоящего классического бигуса.
20 минут
4 порций
Считается, что бургеры - не самая полезная еда, но с домашними котлетами они точно станут намного лучше! Если хотите действительно сочную и вкусную котлету, то готовить её надо из хорошего мяса. Оно должно быть не постным. В нём должно содержаться не менее 10 процентов жира. А желательно и немного больше.
20 минут
15 минут
3 часа
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Теперь это мой любимый способ готовки!
Просто 🔥🔥🔥