Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа
6 порций
Сложность: средняя
Тушеные куриные желудки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и мягкими. Тушу их в большом количестве жидкости, чтобы было много вкусной подливки к каше или пюре. А еще просто люблю макать свежим хлебом в ароматную подливку. Просто и вкусно!
Подготовьте ингредиенты. Покупайте охлажденные желудки. Тушите их на минимальном огне.
Промойте желудки. Залейте холодной водой на 30 минут, меняя воду несколько раз.
Разрежьте на части.
Переложите в кастрюлю. Залейте водой.
Доведите до кипения, варите 4-5 минут.
Откиньте на дуршлаг, промойте желудки.
Верните в кастрюлю, добавьте воду, соль, лавровый лист. Тушите 1,5 часа.
Очистите и нарежьте лук с морковью. Обжарьте на масле.
Жарьте овощи 4-5 минут.
Нарежьте помидор и перец, добавьте к овощам. Жарьте 3-5 минут.
Добавьте томатную пасту. Тушите 3-4 минуты.
Проверьте мягкость желудков.
Добавьте овощи к желудкам.
Приправьте перцем, посолите. Доведите до кипения.
Тушите еще 25-30 минут.
Приятного аппетита!
45 минут
7 порций
С приходом тепла всё больше хочется лёгких, свежих и полезных десертов. Панна-котта на кокосовом молоке - отличный способ побаловать себя без вреда фигуре. Быстрая в приготовлении, требует минимум продуктов - отличная идея десерта!
5 часов
4 порций
Как приготовить свиную рульку, в целом, знают многие. А вот как сделать ее сочной, мягкой и при этом очень вкусной, рассказываю в этом рецепте. Рулька в кофейно-соевом маринаде получается ни больше ни меньше как обалденной:) Это отличная мясная закуска как на каждый день, так и к празднику.
1 час
10 порций
Давайте весело встретим новый год! Приготовьте завораживающее печенье с волшебными предсказаниями, от которого все гости за праздничным столом будут в восторге. Готовится выпечка очень быстро из самых простых продуктов. И самое главное - можно его испечь заранее, за несколько дней!
1 час
2 порций
Яркий, красивый, сочный, сытный - это салат с кальмарами и крабовыми палочками. И я готовлю его к каждому новогоднему столу. Кстати, не думайте, что он без заправки. Без майонеза - это да. А заправка у него вкусная. Салата у вас получится много и да, его можно приготовить за день до праздничного застолья, чтобы упростить себе жизнь 31 декабря:)
40 минут
5 порций
Рыбные котлеты из минтая готовлю довольно часто. Получается вкусное, сытное дополнение к любому гарниру или салату. Расскажу все тонкости приготовления сочных и ароматных котлет. Фарш рекомендую приготовить самостоятельно.
1 час 20 минут
8 порций
Салаты, закатанные в банки, зимой съедаются в первую очередь. Когда в продаже сложно найти доступные по цене кабачки, перец, помидоры или огурцы – такой салат в банке станет настоящей палочкой-выручалочкой. Кабачки в этом салате получаются слегка хрустящие, а томатный соус с луком и перцем, придают салату сочность и аромат. Готовится салат совсем несложно!
45 минут
5 часов
1 час
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Люблю ваши рецепты, всегда получаются!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Теперь это мой любимый способ готовки!
Просто 🔥🔥🔥