Gurman Blog
Gurman Blog
5 порций
Сложность: средняя
Закваска для кваса задает основной тон и аромат напитка, и от её качества зависит, насколько вкусным и насыщенным получится ваш квас. В домашних условиях создать закваску проще, чем кажется. Научившись делать закваску самостоятельно, вы сможете экспериментировать с различными видами кваса, каждый раз открывая что-то новое. В этом рецепте все секреты идеальной закваски для домашнего кваса.
Выберите ржаной хлеб для закваски кваса. Хлеб должен быть начавшим подсыхать. Подойдет хлеб без специй.
Нарежьте хлеб на небольшие кусочки.
Насыпьте хлеб в емкость, залейте 200 мл кипяченой воды, добавьте 1 чайную ложку сахара.
Поддерживайте рекомендуемую пропорцию воды к хлебу.
Покройте емкость тряпочкой, оставьте на 2 дня в теплом месте.
Отметите появление темного цвета и характерного запаха.
Добавьте 2 кусочка хлеба, 0,5 чайной ложки сахара и воды до краев.
Накройте марлей, оставьте еще на 2 дня в тепле.
Процедите квас, охладите и наслаждайтесь!
40 минут
6 порций
Сырные маффины – это небольшие порционные кексики из сырного теста. Очень удобные, чтобы взять для перекуса на работу или предложить в качестве закуски нежданным гостям. Готовятся просто и быстро.
1 час 20 минут
4 порций
Это очень сытный вариант сочного омлета с индейкой и овощами, который можно приготовить не только к завтраку, но и к обеду и ужину, так как в составе рецепта есть мясо и овощи. Этот омлет я запекаю в духовке.
2 часа 30 минут
4 порций
Тушеное мясо с овощами - ужин, который подойдет для всей семьи, включая тех, кто на ПП или на диете.
35 минут
6 порций
Гречка в мультиварке готовится быстро, просто, экономно и вкусно! Помните анекдот? "–Вы Кафку любите? – Да, особенно гречневую!":) Не случайно речь именно про гречку. Эта каша действительно очень вкусная и полезная, она даже признана суперфудом! А мультиварка значительно упрощает процесс ее приготовления: закинул в чашу, залил молоком или водой и не следишь, потому каша точно не убежит.
55 минут
4 порций
Сегодня я расскажу, как приготовить свиные рёбрышки, чтобы они получились мягкими и сочными, не затрачивая много времени и сил. Минимум самых простых и доступных ингредиентов. При этом свиные рёбрышки получаются изумительными!
1 час 10 минут
4 порций
Признайтесь честно, вы тоже любите икру из свеклы, как в детском саду? Нежная, сочная и очень ароматная. Её можно подать вместо салата, гарнира или намазать на бутерброд. Сегодня я расскажу вам, как приготовить такую икру, затратив минимум активного времени. Теперь её можно готовить хоть каждый день, ведь это не только вкусно, но и очень полезно.
40 минут
1 час 20 минут
2 часа 30 минут
35 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!
Добавила немного сыра, получилось еще лучше!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!
Быстро, вкусно и сытно!
Очень нежное и ароматное блюдо!