Антрекот из свинины в духовке

Время готовки: 2 часа 55 минут 3 порций Сложность: средняя
Антрекот из свинины в духовке

Антрекот из свинины в духовке - это, безусловно, вкусно, а еще полезно. Обычно мясо жарят в жиру, но именно запекание делает блюдо диетическим. Маринад на основе соевого соуса и лука размягчают волокна мяса, оно становится нежнее. И у меня есть еще пара рекомендаций и правил в рецепте. Если их соблюдать, запеченная свинина точно получится сочной.

Ингредиенты

Порций:
  • Свинина 500 г
  • Лук репчатый 80 г
  • Соевый соус 50 г
  • Масло растительное 30 г
  • Специи 1 ч.л.
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Приготовление

1 Шаг 1

Выберите охлаждённое мясо свинины на косточке либо межрёберное филе толщиной 1,5-2 см.

Шаг 1
2 Шаг 2

Нарежьте лук полукольцами для маринада.

Шаг 2
3 Шаг 3

Положите мясо в чашку, добавьте лук, соевый соус, масло и специи. Хорошо перемешайте.

Шаг 3
4 Шаг 4

Дайте мясу мариноваться 2 часа при комнатной температуре. Включите духовку на 180 градусов за полчаса до окончания.

Шаг 4
5 Шаг 5

Выложите мясо в форму для выпечки без лука. Запекайте 40 минут.

Шаг 5
6 Шаг 6

Выньте антрекот из духовки и оставьте в форме 15 минут.

Шаг 6
7 Шаг 7

Дайте мясу отдохнуть. Не режьте сразу.

Шаг 7
8 Шаг 8

Подавайте антрекот с гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Шаг 8

Комментарии (4)

А
Алина

Всем советую попробовать, это шедевр!

С
Снежана

Как вкусно, просто нет слов!

К
Карина

Сделала с индейкой – получилось отлично!

Л
Лилия

Очень по-домашнему, спасибо!

Оставить комментарий

Спасибо за комментарий! Ваше сообщение отправлено на модерацию.

Вам также может понравиться

Медовуха: рецепт приготовления в домашних условиях
Что приготовить быстро и вкусно
48+ часов 20 порций

Медовуха: рецепт приготовления в домашних условиях

Делюсь простым рецептом приготовления медовухи в домашних условиях. Готовлю напиток на основе водки, меда, лимона и пряностей. Результат получается обалденный! Градусов у такой медовухи побольше, чем в классический, около 20, но пьется очень легко.

Смотреть рецепт
Заливной пирог с клубникой
Что приготовить быстро и вкусно
1 час 30 минут 6 порций

Заливной пирог с клубникой

Этот пирог может по праву называться настоящим хитом этого лета. Тонкое песочное тесто и нежная сметанная начинка - отличное сочетание для летнего десерта, который скрасит любой семейный вечер.

Смотреть рецепт
Оладьи с творогом и брокколи
Что приготовить быстро и вкусно
30 минут 3 порций

Оладьи с творогом и брокколи

Бывает, иногда приходит идея соединить что то не совсем обычное, но полезное. Ты воплощаешь свою задумку в жизнь и понимаешь, что получилось очень даже вкусно. Именно так получилось с этими оладьями с творогом и брокколи.

Смотреть рецепт
Зелёный смузи
Что приготовить быстро и вкусно
15 минут 2 порций

Зелёный смузи

Смузи в переводе с английского языка означает «однородный, мягкий, гладкий, приятный». Это густой, однородный напиток, приготовленный путём измельчения и последующего взбивания в блендере фруктов, овощей, ягод с добавлением чая, йогурта, молока, кусочков льда, разных специй и пряных трав.

Смотреть рецепт
Боул с курицей и булгуром
Что приготовить быстро и вкусно
50 минут 2 порций

Боул с курицей и булгуром

Чаша Будды или просто Боул – достаточно распространенное и модное блюдо. Боул может быть сладким или несладким, подойдет на завтрак, обед или ужин.

Смотреть рецепт
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Подпишитесь на нашу рассылку

Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.