Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Пита в домашних условиях готовится просто и без лишних хлопот. Тесто замешивается быстро, без дрожжей, а на сковороде лепёшки пекутся всего пару минут. Самое интересное – наблюдать, как они надуваются, образуя внутри кармашек для начинки. Можно заполнить его чем угодно – сыром, овощами, мясом или просто намазать маслом. А если хлеб неожиданно закончился, такая лепёшка выручит на завтрак или ужин!
Подготовьте все ингредиенты.
Вскипятите воду, дайте остыть до 75-80°C.
Вылейте воду в миску, добавьте соль, растворите.
Просейте муку в миску.
Влейте воду, добавьте масло.
Перемешайте смесь, затем вымешивайте 5-7 минут.
Сформируйте тесто в шар, оставьте на 20-30 минут.
Разделите тесто, нарежьте на кусочки.
Скатайте кусочки в шарики.
Раскатайте в круглые лепешки толщиной 3-5 мм.
Разогрейте сковороду, выложите лепешку.
Переворачивайте каждую минуту, пока поднимется.
Надавите лопаткой, если не надулась равномерно.
Обжарьте до золотистости.
Наполните начинкой и наслаждайтесь!
3 часа
8 порций
Рецепт хлеба на сковороде очень часто меня выручает. Покупной хлеб мы давно не едим. Поэтому, когда нет времени эксплуатировать хлебопечку или кухонный комбайн, пеку на сковороде. Тесто замешивается без проблем. А хлеб получается воздушным, с хрустящей корочкой.
50 минут
4 порций
Очень вкусное второе блюдо, приготовление которого не займет много времени и добавит разнообразия в привычное меню. Куриные сердечки полезны, питательны, и в сочетании с грибами и сметанным соусом станут отличным интересным блюдом к ужину.
4 часа
4 порций
«Мандарины в снегу» - это очень популярный сейчас легкий, праздничный десерт без выпечки на желейной основе. Считаю его одним из самых красивых и эффектных в новогодней тематике. Готовится при этом он довольно просто.
15 минут
4 порций
Окрошка – легенда традиционной русской кухни. В самых первых русских кулинарных книгах встречаются упоминания о ней. Название «окрошка» явственно отсылает нас к глаголу «крошить» и раскрывает незамысловатую суть этого блюда: все ингредиенты измельчить, смешать и заправить!
15 минут
3 порций
Бутерброды с авокадо и красной рыбой - идеальные бутерброды для отличного начала дня. Хрустящий ломтик ароматного хлеба, немного творожного сыра в качестве основы, авокадо и, конечно же, нежная рыбка. Изюминкой данных бутербродов является сладкий соус чили. Он отлично объединяет все составляющие и придаёт бутербродам пикантность. Такие бутерброды не оставят равнодушными никого. Быстро, просто и мега вкусно!
15 минут
2 порций
Не даете детям чипсы? Конечно, поступаете правильно, ведь это очень вредный продукт даже для взрослого организма, не говоря уж о детском. Но запретный плод сладок, а значит нужно искать выход. Самый простой выход - приготовить чипсы дома: вкусные, полезные, хрустящие!
3 часа
50 минут
4 часа
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Делала с разными начинками – всегда удается!
Спасибо за такой подробный рецепт!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!