Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Пита в домашних условиях готовится просто и без лишних хлопот. Тесто замешивается быстро, без дрожжей, а на сковороде лепёшки пекутся всего пару минут. Самое интересное – наблюдать, как они надуваются, образуя внутри кармашек для начинки. Можно заполнить его чем угодно – сыром, овощами, мясом или просто намазать маслом. А если хлеб неожиданно закончился, такая лепёшка выручит на завтрак или ужин!
Подготовьте все ингредиенты.
Вскипятите воду, дайте остыть до 75-80°C.
Вылейте воду в миску, добавьте соль, растворите.
Просейте муку в миску.
Влейте воду, добавьте масло.
Перемешайте смесь, затем вымешивайте 5-7 минут.
Сформируйте тесто в шар, оставьте на 20-30 минут.
Разделите тесто, нарежьте на кусочки.
Скатайте кусочки в шарики.
Раскатайте в круглые лепешки толщиной 3-5 мм.
Разогрейте сковороду, выложите лепешку.
Переворачивайте каждую минуту, пока поднимется.
Надавите лопаткой, если не надулась равномерно.
Обжарьте до золотистости.
Наполните начинкой и наслаждайтесь!
35 минут
4 порций
Брускетта - это не просто бутерброд, а вполне самостоятельное блюдо, которое раз и навсегда покоряет сердца. Хрустящий ломтик хлеба с потрясающе сочной основой, нежнейшим сыром и яркими запеченными томатами. Пожалуй, от такого сочетания вряд ли можно отказаться. Добавляйте или меняйте ингредиенты исходя из своего вкуса и настроения, и вы увидите, как брускетта навсегда поселится на вашей кухне.
25 минут
3 порций
Отличный вариант рецепта нежной курицы от Джейми Оливера из его книги “5 ингредиентов”. Всё, что нужно — это куриное филе, хлеб, чеснок, соль-специи и масло. Мясо получается очень нежным, с хрустящей ароматной и пикантной корочкой. В компании с салатом из свежих овощей такая курица станет идеальным блюдом для ужина.
1 час
6 порций
Не могу пройти мимо рецепта, в котором не надо ничего взбивать или смотреть на всяческие белковые пики. Пирог с ревенем и клубникой именно такой - все перемешал и порядок. Попробуйте, это очень вкусно!
20 минут
4 порций
Часто из простых доступных ингредиентов получаются очень вкусные сочетания. В этом салате свежая хрустящая капуста сочетается с упругой сладковатой кукурузой и мягким немного сливочным по вкусу яйцом. Ароматная зелень создаёт яркие акценты, а соединяет всё соус на основе майонеза и сметаны, который вкусно смешивается с яичным желтком.
30 минут
2 порций
Рецепт батата на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить батат, который прекрасно дополнит ваш ужин. Его можно готовить по-разному: варить, тушить, запекать или жарить. Я предлагаю вам приготовить его с соевым соусом на сковороде. Он может служить не только самостоятельным блюдом, но и отличным гарниром.
25 минут
2 порций
Салат с огурцом, морковью и сельдереем - один из моих любимых летних салатов - вкусный, постный, низкокалорийный и очень полезный.
35 минут
25 минут
1 час
20 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Делала с разными начинками – всегда удается!
Спасибо за такой подробный рецепт!
Попробовала с разными начинками – везде вкусно!