Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 35 минут
2 порций
Сложность: средняя
Баклажаны жареные с луком можно подавать к любому блюду или использовать в качестве закуски. Они получаются очень вкусные и сочные. В горячем виде баклажаны более нежные на вкус. А если их охладить несколько часов в холодильнике, то они начинают напоминать по текстуре и вкусу жареные грибочки. Просто и недорого, что может быть лучше?
Подготовьте все ингредиенты.
Вымойте и обсушите баклажаны. Нарежьте их вдоль на ломтики толщиной 8 мм.
Посыпьте нарезанные баклажаны небольшим количеством соли. Оставьте на 10-15 минут.
Подготовьте лук: очистите его, нарежьте пополам, затем на лепестки толщиной 3 мм.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите нарезанный лук.
Обжаривайте лук на среднем огне 3-4 минуты.
Протрите баклажаны от соли. Нарежьте на брусочки шириной 9-10 мм.
Добавьте баклажаны в сковороду к луку.
Жарьте баклажаны с луком на среднем огне 8 минут, помешивая.
Очистите чеснок. Мелко нарежьте.
Нарежьте мелко укроп.
Положите в сковороду чеснок, соль, чёрный перец, укроп.
Перемешайте и готовьте ещё 3 минуты на среднем огне.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
3 часа
8 порций
Простые булочки для бургеров вполне можно сделать дома. Из самых обычных продуктов, без химических добавок и консервантов. Они получаются воздушными и румяными, с нейтральным вкусом, что самое то для приготовления мясного или любого другого бургера.
1 час 20 минут
6 порций
Отличный и сытный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое и полезное! Плов из гречки с курицей прост в приготовлении и низкокалорийный! Возьмем за основу классический вариант, а в результате получим ароматное кушанье.
40 минут
4 порций
Самый лучший рецепт запеканки из брокколи, потому что:
1 час
10 порций
Когда надо быстро и вкусно, но не хочется долго возиться с тестом, на помощь приходят вот такие ленивые пирожки с сыром и зеленью. Готовятся они очень просто, а получаются невероятно нежными. Давайте приступим!
40 минут
2 порций
Это изысканное блюдо с необычным, на первый взгляд, сочетанием груши с острым голубым сыром готовится достаточно просто и легко, нужно только следить за ним, помешивать не спеша и наблюдать, как простой рис превращается в роскошное ризотто с нежной кремовой консистенцией. Насыщенный по вкусу голубой сыр, смешиваясь с остальными ингредиентами ризотто, растворяется в нём и мягко оттеняет грушевую сладость.
50 минут
6 порций
Летом в жару не всегда хочется включать духовку. В эти моменты меня спасает шарлотка с яблоками, приготовленная на сковороде на плите. По своему вкусу она совсем не уступает классическому варианту приготовления шарлотки. Текстура теста остаётся такой же воздушной и сочной. В яблочный сезон такая шарлотка особенно хороша. Нежная, ароматная и восхитительно вкусная!
3 часа
1 час 20 минут
40 минут
1 час
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Сделала двойную порцию – разлетелось мгновенно!
Огромное спасибо за такой крутой рецепт!
Всем советую попробовать, это шедевр!
Готовила первый раз – всё идеально!
Как же это вкусно! Все съели за 10 минут!