Белевская пастила без сахара рецепт в домашних условиях

Время готовки: 36 часов 2 порций Сложность: средняя
Белевская пастила без сахара рецепт в домашних условиях

Белевскую пастилу без сахара, которую так любят все "ППшники", не покупаю в магазине, а готовлю в домашних условиях. В составе всего 2 ингредиента. В классическом варианте пастила готовится из яблок, сахара и белка. Но для десерта с минимальным количеством калорий сахар не используется. Вкусно, полезно и всем можно:)

Ингредиенты

Порций:
  • Яблоко 1.1 кг
  • Белок яичный 65 г
  • Крахмал кукурузный по вкусу
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Приготовление

1 Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1
2 Шаг 2

Промойте яблоки, обсушите и обдайте кипятком.

Шаг 2
3 Шаг 3

Разрежьте яблоки и удалите семена.

Шаг 3
4 Шаг 4

Застелите противень пергаментом, выложите яблоки и запекайте при 200°С 25-35 минут.

Шаг 4
5 Шаг 5

Остудите яблоки.

Шаг 5
6 Шаг 6

Отделите мякоть от кожуры.

Шаг 6
7 Шаг 7

Измельчите яблоки до однородной массы.

Шаг 7
8 Шаг 8

Взбейте яблочную массу до увеличения объема.

Шаг 8
9 Шаг 9

Добавьте белки, взбейте до светлой массы.

Шаг 9
10 Шаг 10

Приготовьте противень, выложите яблочную массу, сушите 6-8 часов при 60-80°С.

Шаг 10
11 Шаг 11

Проверьте готовность пастилы, высушите еще 10-12 часов.

Шаг 11
12 Шаг 12

Разрежьте пастилу.

Шаг 12
13 Шаг 13

Смажьте пласт массой из холодильника.

Шаг 13
14 Шаг 14

Постройте слои пастилы.

Шаг 14
15 Шаг 15

Сушите в духовке еще 2-4 часа при 70°С.

Шаг 15
16 Шаг 16

Оставьте пастилу при комнатной температуре 12 часов.

Шаг 16
17 Шаг 17

Разрежьте пастилу на кусочки.

Шаг 17
18 Шаг 18

Обсыпьте крахмалом для хранения.

Шаг 18
19 Шаг 19

Приятного аппетита!

Шаг 19

Комментарии (4)

С
Снежана

Очень понравилось, спасибо за рецепт!

Ж
Жанна

Очень по-домашнему, спасибо!

К
Карина

Как же вкусно, просто нет слов!

В
Вероника

Легко и вкусно!

Оставить комментарий

Спасибо за комментарий! Ваше сообщение отправлено на модерацию.

Вам также может понравиться

Жареные пельмени
Что приготовить быстро и вкусно
20 минут 4 порций

Жареные пельмени

Если вы ни разу не жарили в своей жизни пельмени, то пришло время опробовать это вкусное блюдо с золотистой корочкой. Особенно ему будут рады мужчины – мелкие хрустящие пирожки с мясным фаршем просто сведут их с ума! Помните о том, что жарить нужно только замороженный продукт, иначе они слипнутся в сковороде между собой.

Смотреть рецепт
Картошка с луком на сковороде
Что приготовить быстро и вкусно
40 минут 4 порций

Картошка с луком на сковороде

Готовлю картошку с луком на сковороде, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего и уютного. Она получается невероятно ароматной и вкусной. В конце обязательно добавляю кусочек сливочного масла. Готовится такая картошка очень быстро! Что особенно важно, когда нет времени долго стоять у плиты.

Смотреть рецепт
Зубатка на сковороде
Что приготовить быстро и вкусно
1 час 2 порций

Зубатка на сковороде

Зубатка – рыба вкусная, но капризная. Вроде бы пожарить рыбу – дело нехитрое, а с ней не всё так просто. Но не переживайте! Я расскажу, как приготовить зубатку на сковороде так, чтобы она получилась с румяной корочкой, не развалилась и порадовала вас своим вкусом. Это блюдо покорит ваше сердце, а точнее желудок:)

Смотреть рецепт
Коврижка постная монастырская
Что приготовить быстро и вкусно
50 минут 8 порций

Коврижка постная монастырская

Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку. Вкус коврижки яркий, многогранный. Потрясающий аромат мёда, шоколада и пряностей. Текстура коврижки сочная, воздушная. Она долго остаётся свежей и отлично хранится при комнатной температуре. Её, несомненно, полюбят и те, кто никогда не держал пост.

Смотреть рецепт
Котлеты с начинкой из яйца и лука
Что приготовить быстро и вкусно
35 минут 5 порций

Котлеты с начинкой из яйца и лука

Котлетами с начинкой всегда можно разнообразить привычное меню и удивить домашних сюрпризом внутри. В этом рецепте для начинки использую вареное яйцо с луком - тандем, который сделает котлеты нежнее и сочнее. Фарш не только вымешиваю, но и отбиваю, так они будут мягче. Котлеты формирую большими, каждая получится очень сытной. Гарнир подойдет любой, но на мой вкус, картофельное пюре - лучший из всех вариантов.

Смотреть рецепт
ITProSchool — IT обучение
ITProSchool

IT обучение. Стань профессионалом в IT

Перейти
LotusFlow — студия йоги
LotusFlow

Студия йоги. Гармония тела и разума

Перейти

Подпишитесь на нашу рассылку

Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.