Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 3 часа
8 порций
Сложность: средняя
Бешбармак – очень вкусное, праздничное и достаточно сытное блюдо. Насыщенный мясной бульон, нежнейшее тесто и много мягкого мяса, которое легко распадается на волокна.
Подготовьте все продукты. Охладьте мясо.
Выложите мясо в кастрюлю. Добавьте соль, перец, лавровый лист и воду.
Приготовьте тесто. В миску положите муку, яйцо.
Добавьте соль, масло и воду.
Замесите тесто до состояния шара.
Уберите тесто в мешочек. Отложите на 30 минут.
Очистите лук. Нарежьте перья.
Подготовьте зелень. Промойте и нарежьте.
Уберите пенку. Готовьте бульон до готовности мяса.
Готовьте бульон 2-3 часа.
Залейте лук бульоном.
Нарежьте мясо мелкими кусочками.
Раскатайте тесто.
Нарежьте тесто на квадраты.
Вскипятите бульон, добавьте тесто. Варите 3 минуты.
Выложите тесто на тарелку.
Выложите мясо.
Положите лук.
Добавьте оставшееся мясо.
Посыпьте зеленью.
Налейте бульон в пиалу. Подайте с бешбармаком.
1 час
4 порций
Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами! Они идеально подойдут к любому обеду и ужину, а также в качестве яркой закуски на праздничный стол.
50 минут
5 порций
Летом кабачок - один из самых распространенных овощей на прилавках магазинов и обязательный атрибут практически всех дачных участков. Когда этот овощ становятся таким доступным - самое время приготовить запеканку из кабачков с фаршем в духовке. Это просто, быстро, а главное - очень сытно! Также эта запеканка вполне подойдет и тем, кто следит за питанием и придерживается принципов ПП.
15 минут
2 порций
Это самый простой рецепт острого маринованного перца. Простой, потому что не требует стерилизации, варки маринада и т. д. В этом рецепте я предлагаю 2 варианта маринования.
40 минут
5 порций
Готовлю сочные котлеты из говядины только по этому рецепту. Получаются очень вкусные, ароматные, нежные мясные колобки, которые подойдут и к обеду, и к ужину, и на перекус. Очень удобно брать с собой на работу. Благодаря сливочному маслу и луку, котлеты получаются очень сочными.
3 часа
8 порций
Простые булочки для бургеров вполне можно сделать дома. Из самых обычных продуктов, без химических добавок и консервантов. Они получаются воздушными и румяными, с нейтральным вкусом, что самое то для приготовления мясного или любого другого бургера.
20 минут
3 порций
Я очень люблю свежую, сезонную зелень и с удовольствием готовлю с ней самые разные блюда и напитки, а по большей части - салаты. Не просто добавляю зелень к другим овощам, а делаю зеленые салаты на основе полезных трав. В таких салатах очень много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов.
1 час
50 минут
15 минут
40 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Очень вкусный завтрак получился!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Соседи прибежали на запах, пришлось угощать.
Добавила лук – получилось еще интереснее!
Вкус детства!