Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
4 порций
Сложность: средняя
Бигус – это очень вкусное блюдо на основе квашеной капусты. Традиционно его готовят с мясом. Этот рецепт бигуса, на мой взгляд, тоже очень удачный. С купатами он готовится быстро и просто. Слегка подкопчённая грудинка в составе делает бигус очень ароматным. А с шампиньонами текстура получается нежной.
Подготовьте все ингредиенты. Квашеную капусту. Включите духовку на 180 градусов.
Срежьте шкурку с грудинки. Нарежьте грудинку.
Промойте шампиньоны. Нарежьте грибы.
Выложите грудинку в кастрюлю. Возьмите холодную кастрюлю.
Обжарьте грудинку до золотистости.
Добавьте шампиньоны. Обжаривайте 5 минут.
Добавьте капусту. Готовьте 10 минут.
Сделайте надрезы на купатах. Положите купаты в кастрюлю. Готовьте 5-7 минут.
Поставьте кастрюлю в разогретую духовку на 10 минут при 180 градусах.
Дайте отдохнуть бигусу 5 минут.
Подавайте бигус гарниром. Посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!
2 часа
3 порций
Популярный салат "Грибная поляна" с шампиньонами обязательно готовлю на новогодний стол. Да, нужно немного повозиться, но смотрится он эффектно, и для главной ночи в году не жалко потратить немного времени. Тем более, что приготовить его можно не 31 декабря, а накануне, я так и делаю. Салат прекрасно сохраняется. И все ингредиенты в нем очень вкусно сочетаются.
40 минут
5 порций
У салата "Невеста" с копченой курицей и плавленым сыром есть множество вариаций и сочетаний, но самым вкусным он получается именно по классическому рецепту.
50 минут
6 порций
Сыра много не бывает! Хачапури — блюдо родом из гостеприимной Грузии. Представляет собой пирог или пирожок с большим количеством сыра. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, пресным, сдобным. Все эти виды хачапури требуют много времени, в частности, на замес теста.
59 минут
3 порций
Делюсь классическим рецептом картошки по-французски. Это блюдо, выручало меня не раз. Готовится легко, а на вкус — просто супер! Запеченный картофель с луком, сметаной и сыром получается с аппетитной золотистой корочкой и нежной серединкой. Идеально для ужина или даже праздничного стола. Попробуйте, точно не пожалеете!
15 минут
3 порций
Новогодний низкокалорийный зелёный салат с авокадо и моцареллой в апельсиновой заправке - всего 93 ккал на 100 грамм.
1 час
8 порций
Диетический суп из куриной грудки — вкусное и полезное блюдо, которое не перегружает организм лишними калориями. Супчик очень легкий и насыщенный витаминами. Отличный вариант как для обеда, так и для ужина.
2 часа
40 минут
50 минут
59 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Добавила специй – стало еще вкуснее!
Аромат на всю квартиру, невозможно устоять!
Хочу попробовать с курицей вместо говядины.