Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
1 порций
Сложность: средняя
Основой вкусного домашнего торта всегда служит удачный бисквит. Он берет на себя больше 50% общего вкуса торта. С бисквитом по этому рецепту мои торты всегда получаются нежными и воздушными.
Возьмите яйца комнатной температуры. Включите духовку на 180 градусов. Подготовьте две чистые чашки.
Отделите желтки от белков. Положите желтки в чашку, добавьте сахар.
Взбейте желтки с сахаром миксером 3-5 минут до пышности и светлоты.
Смешайте муку с разрыхлителем в отдельной ёмкости.
Постепенно добавьте муку к желткам, медленно перемешивая.
Взбейте белки до увеличения объема.
Постепенно добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая.
Введите все белки в тесто и перемешайте до однородности.
Приготовьте форму для выпечки бисквита. Покройте дно пергаментом.
Вылейте тесто в форму и испеките в духовке 25-30 минут при 180 градусах.
Выньте бисквит из духовки.
Освободите бисквит из формы.
Переверните бисквит на решетку, остудите.
Наслаждайтесь пышным бисквитом!
55 минут
2 порций
Как по мне, рагу из языка с тыквой – идеальное блюдо! Готовится оно просто, можно сделать как из свежих, так и из замороженных овощей. В результате получается полноценное полезное блюдо 2 в 1, которому не нужен дополнительный гарнир.
1 час 20 минут
4 порций
Безе - сладкий, хрустящий десерт, который готовится из минимального количества ингредиентов. Испечь его дома не составит большого труда, но очень важно, что бы ваша духовка держала температуру около 100 градусов, не выше, иначе безе начнет подгорать, не успев пропечься.
1 час 45 минут
6 порций
Я из тех людей, кто однажды попробовав морковную выпечку не только удивился, но и абсолютно точно влюбился в нее. Морковь не только придает красивый цвет, сочность, но и где-то полезность любой выпечке. В общем, одни достоинства и, конечно же, надо готовить этот самый морковный пирог!
25 минут
5 порций
Наконец-то начался сезон салатов из свежих овощей и молодой зелени. В этом рецепте я использую не классический вариант добавления петрушки и укропа, а делаю из них заправку. Причем использую не только листики, но и стебельки. С чесноком, оливковым маслом и соком лимона в блендере они превращаются в ароматную и очень красивую зеленую, почти изумрудную заливку. И, если с редисом в этом рецепте все понятно, то капусту я рекомендую брать обязательно молодую. Она будет мягче и гораздо нежнее. Для свежего салата это то, что нужно.
25 минут
3 порций
Вкусный и питательный вариант завтрака или полдника, а также отличный вариант для пикника или обеда на работе. Хашбраун можно подать со свежими овощами или сметанным соусом. Всего 4 ингредиента, полчаса времени - и интересное блюдо готово. Хашбраун отличается от драников тем, что картофель предварительно бланшируется и в состав не входят яйца.
1 час
6 порций
Фаршированные перцы с мясом - давно привычное для всех блюдо. Чтобы разнообразить повседневное меню, я готовлю постный вариант этого блюда - фаршированные чечевицей перцы по ПП рецепту. Да, его, не раздумывая, можно отнести к меню правильного питания.
55 минут
1 час 20 минут
1 час 45 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Хочу попробовать приготовить в мультиварке.
Очень вкусный завтрак получился!
Спасибо за такой подробный рецепт!
Блюдо просто тает во рту!