Бисквитный пирог с вишней без сливочного масла

⏱️ Время приготовления: 55 минут

👥 Порций: 8

Бисквитные пироги имеют одно важное преимущество: с ними справится даже начинающая и не слишком уверенная в своих силах хозяйка. Тесто готовится всего за несколько минут, начинку можно менять в зависимости от текущего сезона и ваших предпочтений. К тому же, этот бисквитный пирог с вишней очень выручит, если вы собрались печь что-то вкусное, а сливочное масло закончилось.

Ингредиенты

Порций:

Яйцо - 4 шт.
Мука пшеничная - 170 г
Сахар - 140 г
Разрыхлитель теста - 1.5 ч.л.
Ванильный сахар - 1.5 ст.л.
Молоко - 60 мл
Масло растительное - 50 мл
Вишня - 300 г
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Вымойте и очистите вишню. Взбейте яйца с сахаром. Добавьте лимонную цедру или экстракт по вкусу.

Шаг 2

Просейте муку с разрыхлителем. Постепенно вводите в тесто, перемешивая.

Шаг 3

Влейте молоко, затем влейте растительное масло. Перемешивайте до однородного теста.

Шаг 4

Смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Распределите вишню по тесту.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог 30-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Остудите на решетке. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.