Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 50 минут
45 порций
Сложность: средняя
Маленькие французские пирожные из заварного теста с нежнейшим ванильным кремом. Они настолько вкусные, что остановиться практически невозможно. Добавим к ним немного шоколада и бомбический десерт готов!
Сделайте крем. Влейте молоко, добавьте сахар и ванильный сахар в кастрюлю. Разделите яйца, используйте только желтки. Смешайте крахмал с молоком, добавьте желтки, перемешайте.
Доведите молоко до кипения, влейте желтки, варите 2 минуты. Перелейте крем в миску, накройте пленкой, остудите.
Включите духовку на 180 градусов.
Растопите масло, варите с маслом, водой, солью и сахаром. Добавьте муку, варите 2-3 минуты.
Взбейте яйца. Постепенно добавляйте их в тесто, тщательно помешивая.
Наполните кондитерский мешок тестом, сформуйте профитроли на противне. Выпекайте 30-35 минут.
Сделайте крем: взбейте масло, добавьте к крему.
Наполните профитроли кремом.
Приготовьте шоколадную глазурь.
Варите сметану, какао, сахар, масло до загустения.
Добавьте масло в крем, взбейте.
Наполните профитроли кремом из мешка.
Полейте профитроли глазурью.
Наслаждайтесь!
30 минут
2 порций
Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится. Ленивая лепешка с курицей готовится за считанные минуты и отлично подойдет в качестве сытного перекуса между основными приемами пищи.
1 час 10 минут
10 порций
Тарелка ароматного и прохладного, прямо из холодильника, борща - отличный вариант обеда в жаркий летний день. Готовлю я такой борщ из молодых овощей. Конечно, можно взять и овощи прошлого сезона. Но вот томаты точно не должны быть заменены томатной пастой. Подавать этот борщ нужно охлаждённым со сметаной. И, если вы любите, с зубчиком чеснока.
40 минут
6 порций
Грибной суп из белых грибов — это особенное удовольствие в холодные осенние вечера. Вкус у него насыщенный, с неповторимым ароматом, который согревает и наполняет уютом. Прекрасно то, что готовить его можно не только из свежих, но и из замороженных грибов. Вкус при этом остаётся таким же ярким.
12 часов
6 порций
Делюсь простым рецептом пастилы из сливы - одной из самых вкусных полезных сладостей. С нетерпеньем жду сезона свежих слив, чтобы приготовить этот десерт с минимальным количеством сахара. Сливовая пастила заменит магазинные конфеты и шоколадки, она отлично подходит к чаю, кофе и на перекус.
2 часа 10 минут
11 порций
Вы уже готовы к таинственному Рождеству? Непременный атрибут рождественских праздников - это ароматная и атмосферная выпечка, наполняющая весь дом пряными нотками.
45 минут
1 порций
Компот из шиповника с удовольствием пьют даже дети. Готовить компот не сложно, он не требует стерилизации и долгого стояния у плиты. В нем полностью сохраняются все витамины, поэтому зимой у вас всегда будет под рукой полезный напиток, который придаст силы во время простудных заболеваний.
30 минут
1 час 10 минут
40 минут
12 часов
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (3)
Супер рецепт, быстро и вкусно!
Это теперь наш семейный рецепт!
Божественно! Это просто вкуснейший рецепт!