Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 45 минут
8 порций
Сложность: средняя
Отличный способ накормить семью овощами под видом мясного соуса. К тому же он универсальный: можно подавать с пастой, отварным рисом, гречкой или кускусом, а также просто намазать на хлеб - получается сытный бутерброд!
Подготовьте все ингредиенты. Варьируйте количество овощей и фарша на свое усмотрение.
Помойте овощи. Не очищайте молодые кабачки и цукини. Подготовьте перец, лук и чеснок.
Разогрейте сковороду с 4 ст.л. масла. Обжарьте баклажаны до готовности. Посолите, поперчите, уберите в миску.
Разогрейте сковороду с 2 ст.л. масла. Обжарьте лук, чеснок, кабачок и перец до мягкости.
Поставьте варить пасту. Выложите фарш на сковороду, обжаривайте с овощами. Посолите, поперчите.
Варите пасту согласно инструкции на упаковке.
Верните баклажаны в сковороду, добавьте томатную пасту с кипятком. Поварите несколько минут. Посолите, поперчите, при необходимости добавьте сахар. Тушите соус до желаемой консистенции. Подавайте соус с гарниром.
35 минут
6 порций
Бисквитные рулеты - это мой любимый вид выпечки. Знаю, что у многих они ломаются или трескаются. Но нужно всего лишь найти свой рецепт и не пересушивать бисквит в духовке. С уверенностью могу сказать, что по этому рецепту бисквитный рулет никогда не ломается при сворачивании. Проверено много раз. Крем для него подходит любой, будь то сметана с сахаром, джем или сгущёнка. И готовится рулет буквально за полчаса. Правда, и съедается так же быстро.
2 часа 20 минут
6 порций
Очень простой десерт, который требует совсем немного активного времени и продуктов, а результат получается потрясающий - легкая воздушная меренга с насыщенным вкусом темного шоколада.
40 минут
6 порций
Запеканка из пельменей - это всё так же быстро и просто, как любой обед или ужин из полуфабрикатов. Но при этом как оригинально! Особенно вкусно будет, конечно, из домашних пельменей. Но если ваши - классического размера, лучше выбрать хорошего качества магазинные, но мелкие. Размер здесь имеет значение. Под моцареллой и твердым сыром пельмешки получатся очень сливочными на вкус. Только подавайте обязательно в горячем виде.
15 минут
4 порций
С тех пор, как я обзавелась огородом и грядками с зеленью, эта самая зелень в преогромном изобилии поселилась в нашем меню с апреля и по ноябрь. Ну а что делать, растет же, вот и приходится ее есть изо всех сил.
20 минут
4 порций
Замечательным гарниром может стать лёгкая и диетичная капуста, приготовленная на пару. Я готовлю ее в пароварке - кастрюле со вставкой, но электрическая или мультиварка с режимом "Пар" тоже подойдет.
1 час 10 минут
10 порций
Насыпной пирог с черникой - альтернатива пирога "3 стакана", который традиционно готовится с яблоками. Получается просто изумительный ягодный пирог без яиц, который готовится настолько элементарно, что вообще не требует замеса.
35 минут
2 часа 20 минут
40 минут
15 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Приготовила, муж сказал, что это 10 из 10!
Сделала на завтрак – с чашечкой кофе идеально.
Готовила для мамы – ей очень понравилось!
Добавила чеснок – стало еще пикантнее.
Готовила первый раз, но вышло шикарно!