Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 2 часа 30 минут
8 порций
Сложность: средняя
Если говорить о чизкейках без выпечки, на мой взгляд, этот рецепт один из лучших, готовится он с печеньем. Чизкейк получается воздушным, легким и очень нежным, с творожным слоем. Духовка для приготовления не нужна.
Подготовьте ингредиенты для чизкейка. Достаньте творожный сыр из холодильника. Выберите и поломайте печенье.
Положите печенье в блендер и измельчите до крошки.
Переложите крошку в миску, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
Хорошо смешайте крошку и масло до получения однородной массы.
Выложите крошку в форму, утрамбуйте и поставьте в холодильник.
Набросайте желатин в холодную воду и дайте набухнуть.
Положите творожный сыр в чашку, добавьте сахар и ванильный сахар.
Перемешайте творожный сыр с сахаром.
Добавьте сливки в творожную массу и взбейте.
По частям добавьте желатин в творожную массу и быстро перемешайте.
Выньте форму с основой из холодильника, выложите творожную массу, разровняйте и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа.
Освободите чизкейк из формы.
Подавайте с ягодами или соусом. Приятного аппетита!
1 час 15 минут
8 порций
Чак-чак с медом - знаменитая восточная сладость. Настоящий чак-чак должен быть легким, воздушным, хрустящим и... наркотически вкусным:) В нём нет приторности, а только яркое послевкусие ароматной медовой нотки. Именно такой чак-чак я готовлю в домашних условиях по этому рецепту.
20 минут
2 порций
Этот постный салат с консервированной фасолью можно готовить в качестве обеда или ужина. Он очень сытный. А его витаминный, насыщенный белком состав обеспечит полноценное питание для постящихся или вегетарианцев. Ароматная заправка с соком лимона в этом салате мне особенно нравится.
40 минут
12 порций
Мягкие вафли готовятся очень быстро и просто. Они получаются воздушными и пористыми, с яркой сочной текстурой за счёт добавления творога. Такие вафли отлично подходят на завтрак, тем более что тесто можно приготовить с вечера, а утром лишь пожарить. Их можно подавать вместе с фруктами, ягодами и любыми сладкими соусами.
25 минут
4 порций
Если вы любите цветную капусту, то этот рецепт точно придётся вам по душе. Цветная капуста с сыром, яйцом и чесноком получается по особенному вкусной и ароматной. Это очень бюджетное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. А если использовать замороженные продукты – капусту, сыр, чеснок и зелень, то блюдо получится у вас меньше чем за полчаса.
20 минут
2 порций
Классические сочетания продуктов - это всегда беспроигрышный вариант. Одно из таких сочетаний - печень и яблоки. Сегодня мы приготовим карри с куриной печенью и яблоком - это не сложно и быстро. Такое блюдо хорошо подойдет для обеда или ужина в будний день.
2 часа
8 порций
Осетинские пироги любимы во всём мире. Главной их отличительной особенностью является тонкое, мягкое тесто и много вкусной начинки. По традиции пирогов должно быть именно три, как олицетворение мира и благополучия.
1 час 15 минут
20 минут
40 минут
25 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Готовила бабушке – ей очень понравилось!
Приготовила быстро, спасибо!
Рецепт просто находка!
Делала двойную порцию – разлетается моментально!