Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Пирожки с творогом в духовке — это простой и вкусный вариант домашней выпечки, который нравится и взрослым, и детям. Мягкое тесто, нежная начинка из творога и приятный аромат делают их отличным угощением к чаю. Готовить такие пирожки легко, а результат всегда радует!
Подготовьте все ингредиенты.
Нагрейте молоко до тёплого состояния (37–40°C).
Приготовьте опару: смешайте молоко, сахар, соль, муку и дрожжи. Дайте постоять 20 минут.
Проверьте опару на активность дрожжей.
Добавьте масло и муку в опару, замесите тесто.
Оставьте тесто на подъем на 40 минут, затем обминьте и дайте подойти ещё 40 минут.
Приготовьте начинку из творога, сахара, яйца и ванильного сахара.
Перемешайте начинку, добавьте манку при необходимости.
Разделите тесто на части.
Раскатайте заготовки из теста.
Выложите начинку на центр теста.
Сложите пирожок.
Выложите пирожки на противень.
Взбейте яйцо с сахаром.
Смажьте пирожки яйцом и испеките 20–25 минут при 180°C.
Остудите пирожки перед подачей.
1 час 40 минут
4 порций
Салат с курицей и корейской морковью очень простой и такой вкусный! Готовлю его чаще всего с грудкой (хотя можно использовать и другие части курицы), и все равно получается сочно. Думать, где взять морковку по-корейски, не нужно. Ее тоже легко можно приготовить в домашних условиях, получится вкуснее покупной. Отличный вариант салата для новогоднего стола.
20 минут
2 порций
Сливочные креветки с чесноком я бы и готовила, и ела каждый день. На приготовление уходит несколько минут, но как это вкусно и ароматно! Их можно дополнить гарниром на ужин. Также без дополнений это отличная закуска к пиву. Да и просто со свежим багетом они хороши. Обязательно сохраните рецепт.
1 час 20 минут
4 порций
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз. Это самый простой рецепт именно таких отбивных. Я часто готовлю их на ужин, а при случае и на праздничный стол. Чтобы отбивные получились сочными, дополняю свинину вкусным помидором и ароматным луком.
1 час 30 минут
8 порций
Суп с клецками на курином бульоне — одно из самых сытных и простых первых блюд. Из всех супов на курице именно его я готовлю чаще всего. В нем и нежное мясо курицы, и вкусные клецки, и много овощей с пряной зеленью. Малокалорийно и полезно.
1 час
9 порций
Сегодня существует столько рецептов творожной запеканки, что, кажется, их не пересчитать. С ягодами, всевозможными заливками, ПП варианты. Но любимой в моей семье остается старая добрая творожная запеканка по классическому рецепту. Она самая простая, но такая вкусная и нежная. И да, к ней тоже можно подавать разные соусы по вкусу.
1 час
12 порций
Рассказываю, как я готовлю свои любимые вафли в вафельнице по классическому рецепту. Это отличный вариант как для завтрака, так и для десерта. Снаружи они получаются с тонкой хрустящей корочкой, а внутри – мягкие и нежные. Готовятся просто: смешал ингредиенты, залил тесто в вафельницу – и уже через пару минут ароматные вафли готовы.
1 час 40 минут
20 минут
1 час 20 минут
1 час 30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь буду готовить так всегда!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Теперь готовлю только так!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?