Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 1 час 30 минут
6 порций
Сложность: средняя
Пирожки с творогом в духовке — это простой и вкусный вариант домашней выпечки, который нравится и взрослым, и детям. Мягкое тесто, нежная начинка из творога и приятный аромат делают их отличным угощением к чаю. Готовить такие пирожки легко, а результат всегда радует!
Подготовьте все ингредиенты.
Нагрейте молоко до тёплого состояния (37–40°C).
Приготовьте опару: смешайте молоко, сахар, соль, муку и дрожжи. Дайте постоять 20 минут.
Проверьте опару на активность дрожжей.
Добавьте масло и муку в опару, замесите тесто.
Оставьте тесто на подъем на 40 минут, затем обминьте и дайте подойти ещё 40 минут.
Приготовьте начинку из творога, сахара, яйца и ванильного сахара.
Перемешайте начинку, добавьте манку при необходимости.
Разделите тесто на части.
Раскатайте заготовки из теста.
Выложите начинку на центр теста.
Сложите пирожок.
Выложите пирожки на противень.
Взбейте яйцо с сахаром.
Смажьте пирожки яйцом и испеките 20–25 минут при 180°C.
Остудите пирожки перед подачей.
1 час 30 минут
5 порций
Такие клубнично-творожные блинные рулетики я готовлю часто, только меняю фруктово-ягодную начинку, исходя из сезона. Нежные, румяные блинчики с ароматной клубникой и творожным кремом - настоящее объедение. Готовятся так просто, но какими вкусными они получаются! Главный нюанс: нужно очень хорошо перебить творог в творожный крем, чтобы он остался без крупинок. Тогда десерт получится идеальным.
30 минут
3 порций
Салат со свежей капустой Коулслоу (Coleslaw) - очень популярный салат американской кухни, который готовят и любят во многих странах. Неизменный ингредиент этого салата - это сырая капуста, а вот соус и остальные составляющие в разных рецептах варьируют. Этот салат едят не только как закуску или гарнир, но и часто используют в качестве составляющего компонента для гамбургеров, сэндвичей и хот-догов.
30 минут
1 порций
Признаюсь честно, я к обычному варенью равнодушна, а вот варенье из цитрусовых, а именно из лимонов это просто любовь.
30 минут
12 порций
Если ваши дети не очень любят котлеты, а уж тем более кабачки, приготовьте им рубленые котлеты из индейки. Они получаются сочными и очень нежными, а кабачок там не распознает ни один маленький гурман.
1 час
2 порций
Бенто тортики появились в России пару лет назад, а в 2023 году стали супер популярными. Бенто - это не какой-то определенный торт, а уменьшенная копия любого - маленький, полноценный тортик на одного или двух человек. Он должен быть нежным, ярким и желательно неприлично вкусным. Я готовлю именно такой.
1 час 30 минут
4 порций
Часто готовлю запеканку на сковороде с фаршем. Получается очень вкусно, сытно и ароматно. Нежный картофель отлично дополняет жареный фарш. Тертую картошку смешиваю с фаршем, сдабриваю специями, готовлю на сковороде до готовности. И не обязательно иметь духовку!
1 час 30 минут
30 минут
30 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (4)
Теперь буду готовить так всегда!
Хочу попробовать с морепродуктами.
Теперь готовлю только так!
Можно ли заменить муку на безглютеновую?