Gurman Blog
Gurman Blog
Время готовки: 30 минут
3 порций
Сложность: средняя
Чтобы получить цветную капусту с действительно хрустящей корочкой, следует прибегнуть к некоторой хитрости. Наши отваренные соцветия надо будет опустить сначала в кляр, а после в панировочные сухари. Зажаривать очень желательно в большом количестве растительного масла, и чем сильнее зажарка, тем больше хруста.
Подготовьте все ингредиенты. Используйте 120 мл. воды для кляра и оставшиеся ингредиенты для капусты.
Промойте цветную капусту, срежьте темные пятна, отделите соцветия от стебля и разрежьте их.
Вскипятите воду, добавьте соль и варите капусту 3 минуты. Откиньте на сито и оставьте остывать.
Откиньте капусту на сито, чтобы стекла вода.
Смешайте ингредиенты для кляра. Размешайте до однородности.
Обваляйте соцветия капусты сначала в кляре, затем в сухарях.
Разогрейте масло и жарьте капусту до румяной корочки.
Выложите капусту на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавайте цветную капусту к соусу по вашему выбору. Не храните в холодильнике. Приятного аппетита!
1 час 30 минут
8 порций
Этот кекс не потребует от вас каких-либо серьезных затрат ни на приготовление, ни на покупку продуктов. То самый случай, когда при минимальных затратах мы получаем максимальный результат: очень ароматный и вкусный кекс к чаю или кофе.
55 минут
2 порций
Готовятся такие хачапури очень легко и просто. Главный их плюс в том, что в рецептуре нет ни капли пшеничной муки.
50 минут
4 порций
Делюсь вкусным и простым рецептом риса с тыквой на сковороде. Это блюдо у меня отлично уходит как на обед, так и на ужин. Легкий гарнир из овощей и крупы, даже без мяса. Готовлю рис с тыквой прямо в сковороде и подаю сразу после приготовления.
30 минут
2 порций
Делюсь простым рецептом, как вкусно приготовить молоки на сковороде. Внутри молоки получаются очень нежными и, а снаружи - хрустящая пряная корочка. Обязательно попробуйте. И больше не выбрасывайте молоки, когда чистите рыбу:)
1 час
6 порций
В сезон свежей клубники обязательно приготовьте эти потрясающие капкейки. Нежный, воздушный кексик, много яркой, ароматной начинки и шапочка белоснежного творожного крема - наслаждение. Если красиво упаковать, получится прекрасный подарок.
12 часов
20 порций
Масляное печенье «Медальоны с цукатами» очень популярно в Дании, где его непременно пекут на праздники. У него очень зимний вкус, ведь в состав входят мед и пряности, а добавление цукатов делает его красивым и ярким. Такое печенье достаточно долго хранится, поэтому можно сделать его впрок. И обязательно брать с собой, красиво упаковав, когда собираетесь в гости.
1 час 30 минут
55 минут
50 минут
30 минут
Каждую неделю мы делимся эксклюзивными сезонными рецептами и лучшими кулинарными лайфхаками. Никакого спама.
Комментарии (5)
Делала двойную порцию – разлетается моментально!
Отличный вариант для праздничного стола!
Теперь буду делать только так!
Сама не ожидала, что получится так вкусно!
Очень вкусно, муж в восторге!